Lazy Lizard Vin de Pays d'Oc Paul Boutinot 2001
Ce vin rouge, le Lazy Lizard, est produit par Paul Boutinot dans le millésime 2001. Il appartient à l'appellation Vin de Pays d'Oc, située dans la vaste région du Languedoc, dans le sud de la France.
Le Languedoc s'étend le long de la côte méditerranéenne, de la vallée du Rhône jusqu'à la frontière catalane. La région bénéficie d'un climat typiquement méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, des hivers doux et plus de 300 jours d'ensoleillement par an. Ces conditions sont modérées par les brises marines et la Tramontane, un vent du nord-ouest. Les sols de l'appellation sont d'une grande diversité, allant des dépôts alluviaux côtiers au calcaire, en passant par l'argile, le schiste, le granit et les roches volcaniques. Le Vin de Pays d'Oc, établi en 1987, est aujourd'hui la plus grande indication géographique de France et représente une part majeure de la production viticole du pays.
Ce vin est élaboré à partir du cépage Syrah, une variété à pellicule bleue également connue sous le nom de Shiraz. Ce cépage est principalement cultivé dans la vallée du Rhône, ainsi que dans des régions viticoles telles que l'Australie, la Californie et l'État de Washington. Dans les vignobles du Languedoc, les raisins de Syrah mûrissent lentement sous le soleil de la fin de l'été, une période où les lézards locaux aiment se prélasser dans la chaleur, ce qui a directement inspiré le nom de cette cuvée.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Languedoc
Le Languedoc s'étend le long de la côte méditerranéenne du sud de la France, depuis la vallée du Rhône à l'est jusqu'à la frontière catalane au sud et constitue, avec le Roussillon, la plus grande région viticole de France. Le domaine contient 23 AOC officielles, dont les AOC Languedoc, Corbières, Minervois, Saint-Chinian, Faugères, Picpoul de Pinet, ainsi que Limoux et Blanquette de Limoux pour les vins effervescents.
Le climat est nettement méditerranéen avec des étés chauds et secs, des hivers doux et plus de 300 jours de soleil par an, et les sols varient de la chaux et de l'argile à l'ardoise, au granit et au gravier. Les vins rouges sont élaborés majoritairement à partir de Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre et Cinsault, tandis que les vins blancs sont dominés par Picpoul, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino et Viognier. Le style des vins rouges est typiquement épicé et corsé avec des baies noires mûres, des herbes de garrigue, de la réglisse, du poivre et des tanins souples, tandis que les vins blancs ont des agrumes, de la pêche, des herbes et une minéralité salée. La région est connue pour abriter environ un tiers de la production totale de vin de France et abrite la plus grande concentration de vignobles biologiques du pays.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
Contrôle de qualité approfondi
Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
Droit de retour de 60 jours
Renvoyez la bouteille non ouverte dans les 60 jours pour un remboursement complet – sans poser de questions.
4.7 sur Trustpilot
277 clients ont partagé leur expérience. Du premier e-mail à l’arrivée de la bouteille en toute sécurité, nous sommes fiers de faire la différence du début à la fin.
Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
Ce sont nos clients qui le disent le mieux !
Basé sur 277 avis