Vigna Cannubi - Muscat Barolo Riserva 1976
Ce vin est un Barolo Riserva issu du millésime 1976, une année décrite comme chaude et mûre, qui a obtenu une note de 87 points. Il provient de la parcelle Vigna Cannubi - Muscatel, un petit amphithéâtre naturel situé sur la célèbre colline de Cannubi, reconnue comme l'une des positions les plus remarquables de l'appellation. Cette vigne est d'ailleurs précisément répertoriée sur le cadastre de la commune au feuillet 7, parcelles 170 et 231.
Le domaine Cantine dei Marchesi di Barolo représente le berceau historique du Barolo moderne. Au début du dix-neuvième siècle, la marquise Giulia Falletti Colbert et son mari Carlo Tancredi Falletti ont transformé le cépage Nebbiolo, traditionnellement vinifié en vin doux, en un vin rouge sec. L'appellation elle-même porte le nom des anciens propriétaires de ce domaine. Après l'extinction de la dynastie Falletti en 1864, la cave a été acquise en 1929 par la famille Abbona, qui la dirige encore aujourd'hui à travers les cinquième et sixième générations. Fait historique rare, cinq des foudres en chêne originaux du dix-neuvième siècle de la marquise Giulia sont toujours utilisés dans les caves.
Le domaine est situé dans le Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie, une région bordée par les Alpes et célèbre pour ses collines escarpées souvent enveloppées d'un épais brouillard automnal. Ce phénomène climatique naturel protège les grappes et favorise une longue maturation. Plus précisément, le vin est produit dans la zone de Barolo, au sein des Langhe, au sud-ouest d'Alba. Cette appellation prestigieuse est intimement liée au cépage Nebbiolo, qui y est principalement cultivé et qui traduit avec précision les nuances de ce terroir d'exception.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
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Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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