Castillo Pastores Valdepeñas Reserva 1995
Nous apportons une grande attention à la qualité de nos vins. C’est pourquoi tous les vins sont examinés à leur arrivée à notre entrepôt.
Contrôle qualité
Nous effectuons un contrôle de qualité de tous les vins, où nous examinons l'étiquette, le bouchon et le sceau, ainsi que l'état du vin. De cette façon, nous créons les meilleures conditions pour que le vin reste bon et buvable.
Test d'authenticité
Nous travaillons avec des fournisseurs compétents et dignes de confiance et effectuons des tests d'authenticité sur les vins à leur arrivée dans notre entrepôt. Ici, nous passons en revue le sceau, l'étiquette, le numéro de la bouteille. et bien plus encore, afin de garantir l'authenticité du vin.
Nous nous soucions énormément du guide et du service. Lorsque vous commandez du vin chez nous, vous recevez un code QR avec un lien vers tout ce que vous devez savoir sur le traitement des vins plus âgés. Vous pouvez en lire davantage immédiatement ici.
Nous sélectionnons les vins selon des exigences de qualité strictes.
Les vins doivent provenir de producteurs de qualité, stockés selon toutes les réglementations de l'art, et passer notre assurance qualité finale lorsque le vin arrive à notre entrepôt.
Cela garantit que nous pouvons proposer un produit unique où la probabilité de vivre une expérience unique est très bonne.
En savoir plus sur à quoi tu peux t'attendre
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Castillo Pastores Valdepeñas Reserva 1995
Ce vin rouge, le Castillo Pastores Reserva de l'année 1995, est élaboré et élevé pour le producteur FESOYA, S.A. Il provient d'Espagne, plus précisément de l'appellation Valdepeñas, qui bénéficie du statut officiel de Denominación de Origen.
La région viticole de Valdepeñas, dont le nom signifie littéralement « vallée des pierres », se situe dans la partie sud de la Castille-La Manche, dans la province de Ciudad Real. Presque entièrement entourée par l'immense appellation La Mancha, elle possède sa propre classification depuis 1932, ce qui en fait l'une des plus anciennes appellations reconnues du pays. Les vignobles sont principalement implantés sur un plateau d'altitude, entre 700 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat y est de type continental et très sec, caractérisé par des écarts de température extrêmes, avec des étés très chauds et des hivers rigoureux. Les faibles précipitations et le fort ensoleillement annuel créent des conditions exigeantes pour la viticulture, tout en préservant naturellement les vignes de nombreuses maladies.
Les sols de la région sont composés de calcaire rouge, de sable et d'argile, avec une forte proportion de pierres et un excellent drainage, ce qui favorise la culture de la vigne. Ce vin est issu du cépage Tempranillo, une variété emblématique en Espagne, qui est localement connue sous le nom de Cencibel. Ce cépage constitue la base des vins de la région bénéficiant d'un élevage prolongé, tels que les classifications Reserva, à l'image de cette cuvée.
Le vin présente un degré d'alcool de 12,5 % et est conditionné dans un format classique de 750 ml.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Valdepeñas
Valdepeñas est une région viticole espagnole située dans la partie sud de Castilla-La Mancha, plus précisément dans la province de Ciudad Real. La région, dont le nom signifie littéralement "la vallée des rochers", est presque entièrement entourée par l'immense appellation La Mancha, mais possède son propre statut DO (Denominación de Origen) indépendant. Les vignobles sont principalement plantés sur un plateau d'altitude situé entre 700 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, où le sol est caractérisé par du calcaire, du sable et de l'argile avec une forte teneur en pierres.
Le climat de Valdepeñas est nettement continental et très sec. La région est connue pour ses fluctuations de température extrêmes avec des étés brûlants, où la température dépasse souvent les 40 degrés, et des hivers rudes avec des gelées descendant jusqu'à moins 10 degrés. Les faibles précipitations et les plus de 2 500 heures d'ensoleillement annuel créent des conditions rudes pour la viticulture, car le climat sec préserve naturellement les vignes de nombreuses maladies et assure une forte concentration dans les raisins.
La tradition viticole de Valdepeñas remonte à l'Antiquité, et la région a été pendant des siècles le fournisseur de vin préféré de la capitale Madrid. La région a obtenu sa classification DO officielle dès 1932, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles reconnues d'Espagne. Historiquement, Valdepeñas était particulièrement connue pour ses vins légers "clarete", mais à l'époque moderne, la région est principalement reconnue pour ses vins rouges structurés et élevés en fût. Le cépage dominant est le Tempranillo, connu localement sous le nom de Cencibel, et qui forme souvent la colonne vertébrale des vins classiques Reserva et Gran Reserva de la région.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
Contrôle de qualité approfondi
Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
Droit de retour de 60 jours
Renvoyez la bouteille non ouverte dans les 60 jours pour un remboursement complet – sans poser de questions.
4.7 sur Trustpilot
277 clients ont partagé leur expérience. Du premier e-mail à l’arrivée de la bouteille en toute sécurité, nous sommes fiers de faire la différence du début à la fin.
Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
Ce sont nos clients qui le disent le mieux !
Basé sur 277 avis
