Les Serpentières Savigny-lès-Beaune 1er Cru 1997
Ce vin est le Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Serpentières du millésime 1997, produit par le Domaine Maurice Ecard. Ce domaine familial, dont les racines remontent au début du XXe siècle, est historiquement ancré à Savigny-lès-Beaune. Après la Seconde Guerre mondiale, Maurice Ecard est devenu une figure respectée de la Côte de Beaune, contribuant largement à faire connaître les Premiers Crus de l'appellation au-delà de la Bourgogne. Suite à son départ à la retraite en 2004, le domaine a été divisé entre ses fils. Les bouteilles portant le nom de Maurice Ecard proviennent donc de millésimes antérieurs à cette date et constituent aujourd'hui un véritable témoignage de l'histoire de la famille.
L'appellation communale Savigny-lès-Beaune, reconnue en 1937, s'étend sur environ 350 hectares dans la région de la Côte de Beaune, au nord de la ville de Beaune. Le vignoble bénéficie d'un climat continental et se distingue par sa topographie particulière, formant une vallée latérale qui offre des expositions sud et sud-est. Les vignes, très majoritairement plantées en Pinot Noir, y évoluent sur des sols composés de calcaire et d'argile reposant sur un socle rocheux. Le millésime 1997, qui a obtenu une note de 86 points, est décrit comme charmant mais ayant connu une évolution rapide. L'appellation compte 22 Premiers Crus, dont le climat Les Serpentières, mis en bouteille directement à la propriété par le domaine.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bourgogne
La Bourgogne, dans l'est de la France, a été façonnée par les moines médiévaux qui ont cartographié les innombrables terroirs de la région. La région cultive presque exclusivement du Pinot Noir et du Chardonnay et a fait du terroir une forme d'art avec son système climatique finement maillé. De Chablis au nord à la Côte d'Or et au Mâconnais au sud, les sols calcaires produisent certains des vins les plus recherchés et les plus élégants au monde.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
Contrôle de qualité approfondi
Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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4.7 sur Trustpilot
277 clients ont partagé leur expérience. Du premier e-mail à l’arrivée de la bouteille en toute sécurité, nous sommes fiers de faire la différence du début à la fin.
Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
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