Rioja Reserva Baron de Ley 1995
Ce vin rouge est un Rioja Reserva du millésime 1995, produit par le domaine Baron de Ley. Fondée en 1982, cette bodega possède 90 hectares de vignes situées autour d'un ancien monastère, sur la rive gauche du fleuve Èbre.
Le domaine se trouve dans la région de la Rioja, au nord de l'Espagne. Cette zone viticole s'étend le long de la vallée de l'Èbre et bénéficie de la protection naturelle des monts Cantabriques au nord et de la sierra de la Demanda au sud. La Rioja est la région viticole la plus historique du pays et détient la classification de qualité la plus élevée, la DOCa (Denominación de Origen Calificada). Les sols y sont très variés, composés principalement d'argile calcaire, d'argile ferreuse et de dépôts alluviaux.
L'assemblage de ce vin repose principalement sur le Tempranillo, le cépage emblématique de la région, complété ici par 10 % de Cabernet Sauvignon. Le Tempranillo est largement cultivé dans la Rioja et la Ribera del Duero, tandis que le Cabernet Sauvignon est une variété mondialement reconnue. Le millésime 1995 est considéré comme une excellente année de récolte classique dans la région, obtenant une note de 91 points. Le vin bénéficie de la mention Reserva, soulignant la longue tradition d'élevage en fûts de chêne caractéristique de l'appellation.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
La Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est la région viticole la plus célèbre du pays, avec une histoire viticole moderne façonnée par les vignerons français au XIXe siècle. Le Tempranillo est le cépage principal, souvent assemblé avec le Garnacha, et les vins se définissent par leur vieillissement en fûts de chêne, classés Crianza, Reserva et Gran Reserva. Le résultat est des vins rouges doux et mûrs avec des fruits rouges, de la vanille, du cuir et des épices.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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