Réserve de la vallée de Maipo Viña Carmen 1997
Ce vin rouge chilien du millésime 1997 est produit par Viña Carmen S.A., un domaine historique dont la fondation remonte à 1850. Il s'agit d'une cuvée classée Reserve, élaborée à partir du cépage pinot noir.
L'étiquette principale met en avant l'appellation Maipo Valley, située près de Santiago. Cette zone est reconnue comme la région viticole la plus ancienne et la plus classique du Chili, établie au milieu du XIXe siècle avec l'introduction de cépages français, et elle est historiquement célèbre pour ses vignes de cabernet sauvignon. Pour ce vin, le domaine souligne également l'importance de la Maule Valley, située à 200 kilomètres au sud de la capitale. Ce terroir se caractérise par des sols lourds et un climat plus frais, offrant des conditions propices à la maturation lente du pinot noir.
La vinification s'appuie sur des méthodes traditionnelles, notamment l'utilisation du pigeage lors de la fermentation. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage de dix mois, réalisé dans des barriques en chêne français et américain.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Vallée de Maipo
La vallée du Maipo, près de Santiago, est la région viticole la plus ancienne et la plus classique du Chili, fondée au milieu des années 1800 avec des cépages français. La région est avant tout célèbre pour le Cabernet Sauvignon, qui produit dans la vallée chaude et sur les pentes des Andes des vins rouges structurés et élégants. Les vins sont connus pour des notes de cassis, de menthe et une finesse minérale caractéristique.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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