Rugiens Pommard 1er Cru 1997
Ce vin rouge est un Pommard 1er Cru issu de la parcelle Rugiens, produit par le Domaine Fernand & Laurent Pillot lors du millésime 1997. Ce domaine familial, dirigé par Fernand Pillot et son fils Laurent, est basé à Chassagne-Montrachet. L'histoire viticole de ce village compte plusieurs domaines indépendants portant le nom de Pillot, et il est important de préciser que cette propriété est distincte du Domaine Paul Pillot.
Le domaine exploite quatorze hectares répartis sur une impressionnante série d'appellations de la Côte de Beaune, incluant des parcelles à Chassagne-Montrachet, Volnay et Meursault. Ce vin provient spécifiquement de Pommard, une appellation située au sud de Beaune, qui est l'un des secteurs les plus connus de Bourgogne pour la production de vins rouges. Bien que Pommard ne possède pas de vignobles classés en Grand Cru, elle abrite plusieurs parcelles de Premier Cru très réputées, dont Rugiens, qui compte parmi les plus prestigieuses de l'appellation. Le millésime 1997, qui a reçu un score de 86 points, est décrit comme charmant mais ayant évolué rapidement.
Le vin est exclusivement élaboré à partir de pinot noir, le cépage emblématique de la région. Il porte la mention Appellation Pommard 1er Cru Contrôlée et la mise en bouteille a été effectuée directement à la propriété par les viticulteurs-récoltants.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bourgogne
La Bourgogne, dans l'est de la France, a été façonnée par les moines médiévaux qui ont cartographié les innombrables terroirs de la région. La région cultive presque exclusivement du Pinot Noir et du Chardonnay et a fait du terroir une forme d'art avec son système climatique finement maillé. De Chablis au nord à la Côte d'Or et au Mâconnais au sud, les sols calcaires produisent certains des vins les plus recherchés et les plus élégants au monde.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
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