Montagne-Saint-Émilion Château La Croix des Tours 1987
Ce vin rouge du millésime 1987 est produit par le Château La Croix des Tours, situé dans l'appellation Montagne-Saint-Émilion. La mise en bouteille a été effectuée au domaine par la S.C.C.T., propriétaire sur la commune de Montagne.
Montagne-Saint-Émilion est une AOC de la rive droite de Bordeaux, dans le Libournais, située immédiatement au nord de Saint-Émilion. Il s'agit de la plus vaste des quatre appellations satellites de ce secteur. Le vignoble s'étend sur un terrain vallonné autour du village de Montagne. Les sols se composent d'argile et de calcaire sur les crêtes, de graves et de sable sur les coteaux, ainsi que de socles calcaires rappelant ceux de la commune voisine de Saint-Émilion. Le climat de la zone est de type océanique, modéré par les masses d'eau de la Dordogne, offrant des températures douces et une certaine humidité.
L'appellation produit exclusivement des vins rouges. L'encépagement est largement dominé par le merlot, qui représente généralement entre 70 et 90 pour cent des vignes et s'épanouit particulièrement sur les sols argilo-calcaires frais. Il est complété par le cabernet franc et une petite proportion de cabernet sauvignon. La région de Bordeaux, située près de l'océan Atlantique, exporte sa production depuis le Moyen Âge. Alors que la rive gauche de la Gironde est connue pour ses sols de graves, la rive droite est le domaine de prédilection du merlot et du cabernet franc.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes entre de bonnes mains
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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