Cabernet Sauvignon Trapiche 1987
Ce vin rouge argentin du millésime 1987 est produit par Bodega Trapiche, un domaine historique fondé en 1883. Depuis sa création, la propriété s'investit dans la viticulture argentine avec une approche intégrée, allant du travail des sols jusqu'à la mise en bouteille. Les œnologues du domaine s'engagent dans une démarche d'amélioration constante pour élaborer et embouteiller leurs cuvées directement à l'origine.
Le domaine est situé dans la région de Mendoza, au pied de la cordillère des Andes. Ce territoire constitue le cœur de la production viticole de l'Argentine et représente la majeure partie des volumes du pays. Les vignobles sont implantés en haute altitude et bénéficient d'un système d'irrigation alimenté par l'eau de fonte des neiges des montagnes. Le climat ensoleillé des hauts plateaux, associé à des nuits fraîches, offre des conditions de culture spécifiques à cette zone géographique.
Cette cuvée est issue du cépage Cabernet Sauvignon. Il s'agit de l'une des variétés les plus célèbres au monde pour l'élaboration de vins rouges. Bien qu'il soit historiquement cultivé dans des régions comme Bordeaux, la Californie, l'État de Washington ou la Toscane, il s'adapte également au terroir d'altitude de Mendoza. Ce millésime 1987 présente un degré d'alcool de 12,5 %.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Mendoza
Mendoza, au pied des Andes, est le cœur viticole de l'Argentine et représente la majorité de la production du pays. En haute altitude, là où les eaux de fonte des montagnes arrose les champs, le Malbec prospère surtout. Le raisin produit des vins rouges profonds et veloutés avec des baies noires mûres, des prunes et des violettes. Le climat ensoleillé des hauts plateaux et les nuits fraîches apportent couleur, concentration et fraîcheur.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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