Castillo San Simón Jumilla Reserva
Le Castillo San Simón Jumilla Reserva est un vin rouge espagnol produit par J. Garcia Carrión. Fondé en 1890, ce producteur historique élabore ses cuvées au sein des Bodegas Jumilla. Ce vin bénéficie de l'appellation Denominación de Origen (DO) Jumilla, une classification officielle obtenue par la région en 1966.
L'appellation Jumilla est située dans le sud-est de l'Espagne, à la frontière entre les régions de Murcie et de Castille-La Manche, dans la province d'Albacete. Le vignoble s'étend sur environ 25 000 hectares, plantés sur un haut plateau dont l'altitude varie entre 400 et 800 mètres. Le climat y est de type continental extrême, caractérisé par des étés chauds et secs pouvant atteindre 40 degrés, des hivers froids, de faibles précipitations annuelles d'environ 300 mm et plus de 3 000 heures d'ensoleillement par an. Les sols, principalement composés de calcaire sur une base d'argile, offrent un excellent drainage et une faible fertilité, des conditions idéales pour la viticulture. Le territoire sous le contrôle du Consejo Regulador englobe plusieurs communes viticoles telles que Montealegre, Fuenteálamo, Ontur, Tobarra, Albatana, Hellín et Jumilla.
La région de Jumilla est mondialement reconnue comme le berceau principal du cépage Monastrell, également appelé Mourvèdre, qui représente plus de 80 % des plantations locales. De nombreuses vignes de Monastrell sont anciennes, datant parfois d'avant la crise du phylloxéra, et sont cultivées sans irrigation pour résister aux conditions climatiques rigoureuses. L'encépagement de l'appellation est également complété par d'autres variétés telles que le Tempranillo, le Garnacha, la Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
Contrôle de qualité approfondi
Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
Droit de retour de 60 jours
Renvoyez la bouteille non ouverte dans les 60 jours pour un remboursement complet – sans poser de questions.
4.7 sur Trustpilot
277 clients ont partagé leur expérience. Du premier e-mail à l’arrivée de la bouteille en toute sécurité, nous sommes fiers de faire la différence du début à la fin.
Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
Ce sont nos clients qui le disent le mieux !
Basé sur 277 avis