Haut Médoc Cru Bourgeois Château Cap de Haut 1989
Le Château Cap de Haut est une propriété de 50 hectares située sur la commune de Lamarque, entre Margaux et Saint-Julien. Le vignoble s'étend sur trois croupes graveleuses caractéristiques du Médoc, bénéficiant d'une exposition à l'est. Le domaine met son vin en bouteille au château et arbore la devise "Oriens ex alto".
Ce vin est issu de l'appellation Haut-Médoc, qui représente la partie sud et prestigieuse du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. La région bordelaise, située près de l'océan Atlantique, est historiquement célèbre pour ses vins d'assemblage et sa classification de 1855. Dans ce contexte géographique, le millésime 1989 a obtenu un score de 96 points, marquant une année décrite comme concentrée.
L'encépagement de la propriété est constitué d'environ 45 % de Cabernet Sauvignon, un cépage emblématique des sols de graves de la rive gauche. Il est complété par 25 % de Cabernet Franc et 25 % de Merlot, des variétés classiques largement cultivées dans le Bordelais, ainsi que par 5 % de Petit Verdot. Ce vin rouge, bénéficiant de la classification Cru Bourgeois, est vieilli en fût de chêne.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes entre de bonnes mains
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
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