Fronsac Château de La Rivière 1991
Ce vin rouge de 1991 provient du Château de La Rivière, situé dans l'appellation Fronsac, sur la rive droite de la région de Bordeaux en France. Le millésime 1991 dans cette région a été particulièrement marqué par le gel, ce qui a entraîné une qualité globale plus faible pour cette année de récolte. Le vin affiche un degré d'alcool de 12,5 % et a été mis en bouteille au château.
Le Château de La Rivière est le plus vaste domaine de tout Fronsac, s'étendant sur 100 hectares de terres, dont 65 hectares de vignes. Cette envergure est remarquable au sein d'une appellation principalement composée de petites exploitations familiales. Le bâtiment principal a été restauré au XIXe siècle par le célèbre architecte Viollet-le-Duc. Sous la propriété se trouvent huit hectares de caves souterraines en calcaire, offrant une infrastructure unique qui distingue le domaine de nombreux autres châteaux bordelais. En décembre 2013, la propriété a été acquise par le groupe chinois Bolian, illustrant la vague d'investissements internationaux dans la région.
L'appellation Fronsac Contrôlée se situe à l'ouest de Libourne, entre les rivières de l'Isle et de la Dordogne. Reconnue en tant qu'AOC depuis 1937, elle couvre environ 770 hectares répartis sur sept communes. Les sols de ces coteaux, situés autour du Tertre de Fronsac, sont composés d'un mélange de calcaire, de grès et d'argile. Conformément aux traditions de la rive droite de Bordeaux, la production de Fronsac est exclusivement consacrée aux vins rouges. L'encépagement de la zone est largement dominé par le Merlot, qui représente près de 80 pour cent des vignes, complété par le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et une petite proportion de Malbec.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes entre de bonnes mains
Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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