Fronsac Château de La Rivière 1985
Ce vin rouge de 1985 provient du Château de La Rivière, situé dans l'appellation Fronsac, sur la rive droite de la région de Bordeaux. Le millésime 1985, qui a obtenu une note de 90 points, est décrit comme doux et élégant. La région bordelaise, située près de l'océan Atlantique, exporte ses vins depuis le Moyen Âge. Sur cette rive droite, le cépage Merlot est prédominant, souvent accompagné de Cabernet Franc.
L'appellation Fronsac s'étend à l'ouest de Libourne, entre les rivières de l'Isle et de la Dordogne, et englobe sept communes. Reconnue en tant qu'AOC depuis 1937, elle couvre environ 770 hectares répartis entre une centaine de producteurs. Les vignes y sont plantées sur des coteaux vallonnés autour du Tertre de Fronsac, composés de sols mêlant calcaire, grès et argile. L'encépagement de la zone est exclusivement dédié aux vins rouges et largement dominé par le Merlot, qui représente près de 80 % des plantations, complété par du Cabernet Franc, du Cabernet Sauvignon et une petite proportion de Malbec. Fronsac est souvent considéré comme une alternative de choix face aux appellations voisines de Saint-Émilion et Pomerol.
Le Château de La Rivière se distingue comme la plus vaste propriété de tout Fronsac, avec 65 hectares de vignes sur un domaine total de 100 hectares, une envergure remarquable dans une appellation principalement constituée de petites exploitations familiales. Le château lui-même a été restauré au XIXe siècle par le célèbre architecte Viollet-le-Duc. Sous la propriété s'étendent huit hectares de caves souterraines en calcaire, offrant une infrastructure climatique particulière qui différencie le domaine de nombreux autres châteaux bordelais. En décembre 2013, la propriété a été acquise par le groupe chinois Bolian.
Ce vin est classé en Appellation Fronsac Contrôlée et a été mis en bouteille au château. Il a notamment été récompensé lors du Concours International des Vins en Blayais Bourgeais, où il a reçu le Trophée International de la Qualité et le Grand Prix d'Honneur, et a également été présenté à Vinexpo Bordeaux en 1987.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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