Côtes-du-Ventoux Domaine La Martinelle 2005
Ce vin est un Côtes-du-Ventoux du millésime 2005, produit par le Domaine La Martinelle (SCEA La Martinelle), sous la direction de Corinna Kruse. Il est mis en bouteille au domaine.
Le domaine est situé dans la vallée du Rhône, une région viticole historique dont les origines remontent à l'époque romaine. L'appellation Côtes-du-Ventoux, officiellement reconnue en 1973 et rebaptisée Ventoux en 2009, se trouve dans la partie sud-est de la vallée. Elle s'étend sur plus de cinquante communes du département de Vaucluse, formant un amphithéâtre sur les contreforts du mont Ventoux, souvent surnommé le Géant de Provence, et des monts de Vaucluse.
Le climat de cette zone est principalement méditerranéen, mais il se distingue du reste du Rhône méridional par l'influence de l'altitude et des montagnes. Le mont Ventoux crée un microclimat plus frais avec des variations de température marquées entre le jour et la nuit. Les vignes sont également soumises au vent puissant du mistral. Les sols sont très variés, composés principalement d'argile rouge, de calcaire, de sable, de marne, ainsi que d'anciens dépôts et d'éboulis pierreux.
L'appellation est reconnue pour ses vins rouges, qui constituent la majorité de la production. Ces vins sont typiquement issus d'assemblages classiques du sud de la vallée du Rhône, reposant sur des cépages tels que le grenache, la syrah, le cinsault, le mourvèdre et le carignan. Le climat montagnard permet une maturation plus lente des raisins, une caractéristique déterminante de la viticulture locale qui la différencie des appellations plus chaudes et plus basses de la région. Ce vin présente un degré d'alcool de 14,5 %.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Rhône
La vallée du Rhône, dans le sud-est de la France, cultive le vin depuis l'époque romaine. La région se divise en deux : le nord aux pentes abruptes, où la Syrah donne des vins profonds en Côte-Rôtie et Hermitage, et le sud, plus chaud, où les assemblages à base de grenache culminent à Châteauneuf-du-Pape. Les vins sont épicés et puissants avec des fruits noirs, du poivre et des herbes de garrigue.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
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