Brunello di Montalcino Caparzo 1986
Ce vin rouge de 1986 est produit par le domaine Tenuta Caparzo. Il est mis en bouteille à l'origine par l'exploitation agricole elle-même, située en Italie.
L'appellation Brunello di Montalcino, classée en Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), s'étend autour de la commune de Montalcino, au sud de Sienne. Il s'agit de l'une des zones viticoles les plus prestigieuses de la région de Toscane, reconnue pour sa production classique qui suscite une forte demande internationale. Le millésime 1986 dans cette région a obtenu une note de 84 points et se décrit comme frais et austère.
Le vin est élaboré exclusivement à partir du cépage sangiovese, qui porte localement le nom de brunello. Ce cépage principal en Italie est particulièrement implanté en Toscane, mais il est également cultivé dans d'autres régions telles que l'Ombrie, l'Émilie-Romagne, ainsi qu'en Californie.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus emblématiques d'Italie, dont les racines remontent aux Étrusques. Le Sangiovese est le cépage principal incontesté et constitue la base de classiques tels que le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano. À partir des années 1970, les prestigieux Super-Toscans font également leur apparition le long de la côte. Les collines produisent des vins rouges structurés avec des cerises, des herbes et des tanins fermes.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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