Bourgogne Aligoté François Mikulski 1998
Ce vin blanc est un Bourgogne Aligoté du millésime 1998, produit par le domaine François Mikulski. Basée à Meursault, cette propriété familiale possède une histoire singulière. François Mikulski, d'origine franco-polonaise, a hérité de ses vignes par son grand-père maternel, Claude Boillot, issu d'une lignée historique de la viticulture locale. Le domaine a sorti son premier millésime sous son propre nom en 1991-1992. Aujourd'hui dirigée par François et son épouse Marie-Pierre, l'exploitation s'étend sur huit à neuf hectares répartis entre Meursault et Volnay. Le vignoble est cultivé selon les principes de la lutte raisonnée avec une approche biologique, et comprend plusieurs Premiers Crus prestigieux tels que Goutte d'Or, Genevrières ou encore Santenots-du-Milieu. Le vin est mis en bouteille au domaine.
L'appellation régionale Bourgogne Aligoté, officiellement reconnue en 1937, s'étend sur un vaste territoire englobant la Côte-d'Or, l'Yonne, la Saône-et-Loire et le Rhône. La région viticole de la Bourgogne, façonnée historiquement par les moines au Moyen Âge, se caractérise par un climat continental aux étés chauds et aux hivers froids. Les sols y sont principalement composés de calcaire, de marne et d'argile. Le millésime 1998 dans cette région a obtenu une note de 87 points, se distinguant par un profil équilibré et solide.
Cette appellation est exclusivement dédiée au cépage Aligoté, l'une des plus anciennes variétés traditionnelles de la région. Historiquement, les vins issus de cette classification régionale ont été créés pour mettre en valeur ce cépage spécifique, offrant ainsi une alternative aux appellations communales et aux crus géographiquement plus restreints de la Bourgogne.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bourgogne
La Bourgogne, dans l'est de la France, a été façonnée par les moines médiévaux qui ont cartographié les innombrables terroirs de la région. La région cultive presque exclusivement du Pinot Noir et du Chardonnay et a fait du terroir une forme d'art avec son système climatique finement maillé. De Chablis au nord à la Côte d'Or et au Mâconnais au sud, les sols calcaires produisent certains des vins les plus recherchés et les plus élégants au monde.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
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