Serralunga Barolo Viglione Giovanni 1975
Ce vin rouge est un Barolo de l'année 1975, produit et mis en bouteille par le domaine Viglione Giovanni. Les raisins proviennent de vignobles situés à Serralunga. Le millésime 1975 a obtenu une note de 84 points et se caractérise par un profil ferme et traditionnel. L'étiquette de cette bouteille arbore des armoiries portant l'inscription "SALUS ET VIGOR IN VINO".
L'appellation Barolo, classée Denominazione di Origine Controllata, se trouve dans les Langhe, au sud-ouest d'Alba. Elle fait partie de la région du Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie, un territoire entouré par les Alpes et reconnu pour ses domaines familiaux axés sur l'expression du terroir. Le paysage piémontais est marqué par des collines escarpées qui, en automne, sont souvent enveloppées d'un épais brouillard matinal. Ce phénomène naturel protège les vignes et favorise une longue période de maturation.
Ce vin est élaboré à partir du Nebbiolo, un cépage emblématique de la viticulture italienne. Cette variété est intimement liée à l'appellation Barolo et constitue la base des vins rouges les plus prestigieux du Piémont, où elle est principalement cultivée.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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