Barolo Riserva Marchesi di Barolo 1985 Bad label
Ce vin rouge est un Barolo Riserva issu du millésime 1985, produit sous l'appellation Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Il provient du Piémont, une région prestigieuse située dans le nord-ouest de l'Italie, au pied des Alpes, reconnue pour ses domaines familiaux et son attention portée au terroir. Le millésime 1985, désigné comme « Grande Annata », a obtenu une note de 92 points, marquant une année classique et harmonieuse pour la région. Dans la zone de Barolo, située dans les collines escarpées des Langhe au sud-ouest d'Alba, le brouillard matinal automnal caractéristique protège les vignes et favorise une longue maturation des raisins.
Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Nebbiolo, un cépage emblématique principalement cultivé dans les appellations Barolo et Barbaresco. Conformément aux méthodes de production du domaine, le vin a bénéficié d'un élevage en fûts de chêne pendant un minimum de trois ans.
Le producteur Marchesi di Barolo représente le berceau historique du Barolo moderne. Au début du XIXe siècle, la marquise Juliette Colbert et son époux Carlo Tancredi Falletti ont transformé la production locale pour créer le style de vin que l'on connaît aujourd'hui. L'appellation elle-même tire son nom des anciens propriétaires de ce domaine. À la disparition de la dynastie Falletti en 1864, les terres ont été léguées à la fondation caritative Opera Pia Barolo.
En 1929, la famille Abbona a fait l'acquisition des caves. Le domaine est aujourd'hui dirigé par la cinquième et la sixième génération, représentées par Ernesto, Anna et Valentina Abbona. Le vignoble s'étend sur 110 hectares, dont 45 en propriété, et comprend des parcelles prestigieuses telles que 4,5 hectares à Cannubi, 6,5 hectares à Sarmassa, ainsi que Coste di Rose. Fait historique rare, cinq des fûts de chêne originaux datant du XIXe siècle sont encore utilisés dans les caves du domaine.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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