Ruvei Barbera d’Alba Marchesi di Barolo 1999
Ce vin rouge du millésime 1999 est un Barbera d'Alba, produit sous l'appellation Denominazione di Origine Controllata. Il provient de la région du Piémont, située dans le nord-ouest de l'Italie au pied des Alpes. Cette région viticole prestigieuse, caractérisée par ses collines escarpées souvent enveloppées de brouillard automnal, est reconnue pour son attention particulière portée au terroir. La zone de Barbera d'Alba s'étend autour de la ville d'Alba et des Langhe, où le cépage Barbera est traditionnellement cultivé.
La cuvée Ruvei est élaborée à partir de Barbera, une variété italienne principalement implantée dans le Piémont. Selon les méthodes de production du domaine, ce vin a été affiné dans de petits fûts de chêne.
Le producteur, Marchesi di Barolo, représente le berceau historique de la viticulture moderne de la région. Située dans la commune de Barolo, la maison est historiquement liée à la famille Falletti, notamment à la marquise Giulia Falletti Colbert, qui a transformé les méthodes de vinification locales au début du XIXe siècle. À la suite de l'extinction de la dynastie en 1864, les terres ont été léguées à la fondation Opera Pia Barolo. La famille Abbona a ensuite acquis les caves en 1929 et dirige toujours le domaine aujourd'hui, avec la cinquième et la sixième génération aux commandes. Le domaine exploite 110 hectares, incluant des parcelles renommées comme Cannubi et Sarmassa, et conserve encore en activité cinq fûts de chêne originaux datant du XIXe siècle.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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