Moccagatta Barbaresco Riserva 1999
Ce vin rouge est un Barbaresco Denominazione di Origine Controllata e Garantita Riserva du millésime 1999, issu du vignoble de Moccagatta. Produit dans la région du Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie, il est élaboré exclusivement à partir du cépage Nebbiolo. Le millésime 1999, qualifié d'élégant, a obtenu une note de 92 points. Le Piémont, bordé par les Alpes, est particulièrement réputé pour ses collines escarpées, notamment dans la sous-région des Langhe, où l'épais brouillard automnal protège les vignes et favorise une longue maturation des raisins.
L'appellation Barbaresco est située à l'est d'Alba et englobe principalement les communes de Barbaresco, Neive, Treiso et San Rocco Seno d’Elvio. Le Nebbiolo, cépage emblématique de cette zone, y trouve un terroir de prédilection qui lui confère une grande structure. Lors des meilleures vendanges, une sélection des raisins provenant des lieux-dits les plus réputés du centre de la zone historique est destinée à la production de la mention Riserva, qui requiert quatre années d'élevage avant sa commercialisation.
Le producteur, Produttori del Barbaresco, est une coopérative viticole historique dont les origines remontent à 1894, sous l'impulsion de Domizio Cavazza. Refondée dans sa forme moderne en 1958, elle regroupe aujourd'hui 51 membres cultivant 110 hectares de Nebbiolo, situés exclusivement dans la zone de Barbaresco. Cette cuvée provient spécifiquement du vignoble de Moccagatta, cultivé par les propriétaires Bellora, Casetta, Lignana et Viglino. La production totale de cette édition s'élève à 16 675 bouteilles.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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