Le Cellier de Cathedra Bandol Les Vignerons de la Cadiérenne 1997
Ce vin rouge du millésime 1997 est élaboré par Les Vignerons de la Cadiérenne sous le nom Le Cellier de Cathedra. Il bénéficie de l'Appellation Bandol Contrôlée, une appellation historique du sud de la France. La cuvée est vinifiée dans le respect des traditions viticoles locales.
Le domaine est situé en Provence, la plus ancienne région viticole française, dont les origines remontent à la fondation de Massalia par les Grecs il y a plus de 2 600 ans. L'appellation Bandol s'étend au bord de la mer Méditerranée, à l'est de Marseille. Ce secteur est soumis à un climat particulièrement ensoleillé et à l'influence du mistral.
La production de ce vin repose sur le Mourvèdre, véritable cépage roi de l'appellation. Ce cépage méditerranéen est principalement cultivé en Provence et dans la vallée du Rhône, où il constitue l'élément central de la production des vins rouges de Bandol.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Provence
La Provence sur la Méditerranée est la plus ancienne région viticole de France, fondée par les Grecs à Massalia il y a plus de 2 600 ans. Le domaine est avant tout la capitale mondiale du rosé, où les rosés pâles et secs de Grenache, Cinsault et Mourvèdre dominent la production. Le climat ensoleillé et le mistral produisent des vins frais et élégants aux notes de fruits rouges, d'herbes et d'agrumes.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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