Amarone della Valpolicella Terre di Vérone 2005
Ce vin rouge du millésime 2005 est produit par Terre di Verona sous l'appellation Amarone della Valpolicella, classée en Denominazione di Origine Controllata (DOC). Il est mis en bouteille par Valpantena Vini dans la province de Vérone.
Le domaine se situe en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie, une région viticole majeure du pays. L'appellation Amarone della Valpolicella, située au nord de la ville de Vérone, est reconnue pour la production de vins rouges emblématiques. La méthode de production spécifique à cette zone repose sur l'appassimento, un processus consistant à faire sécher les raisins avant le début de la fermentation.
L'assemblage de ce vin est composé des cépages locaux Corvina Veronese et Rondinella, traditionnellement cultivés en Vénétie pour les vins de la Valpolicella, ainsi que de Cabernet Sauvignon, un cépage internationalement implanté. D'un point de vue technique, cette cuvée présente un taux d'alcool de 14,5 % et contient 5 grammes de sucre résiduel par litre.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Vénétie
La Vénétie, dans le nord-est de l'Italie, est l'une des régions viticoles les plus productives du pays et abrite des vins de renommée mondiale. On y produit le Prosecco frais et pétillant, les vins blancs légers de Soave et surtout le Valpolicella. La signature du domaine est l'Amarone, un vin rouge puissant issu de raisins séchés Corvina. Des Alpes à l'Adriatique, les vins vont des bulles élégantes aux rouges profonds et concentrés.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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