Amarone della Valpolicella Classico 2010
Ce vin rouge est un Amarone della Valpolicella Classico du millésime 2010, produit par Vini Valli di Verona. Il provient de la région de Vénétie, située dans le nord-est de l'Italie, un territoire viticole majeur s'étendant des Alpes à la mer Adriatique. L'appellation Amarone della Valpolicella, située au nord de Vérone, est reconnue pour la production de vins rouges emblématiques de la viticulture italienne. Ce vin bénéficie de la classification Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Classico.
L'assemblage de ce vin repose sur trois cépages locaux traditionnels : la Corvina, la Rondinella et la Molinara. La Corvina est le cépage central de la Valpolicella, souvent accompagnée par la Rondinella. La Molinara, dont le nom dérive du mot italien signifiant "moulin" en raison de la pellicule cireuse blanche de ses baies rappelant un saupoudrage de farine, complète cet assemblage. Bien que son utilisation ne soit plus obligatoire selon les réglementations récentes, certains producteurs traditionnels continuent de l'intégrer. Sa résistance naturelle aux maladies fongiques la rend particulièrement adaptée au processus de séchage des raisins.
La méthode de production repose sur la technique de l'appassimento. Après les vendanges, les meilleures grappes sont sélectionnées et laissées à sécher jusqu'à la fin de l'hiver dans des locaux bien ventilés. Ce processus permet de concentrer les raisins avant la fermentation. Une fois cette étape achevée, le vin est élevé dans des fûts de chêne. Le vin présente un degré d'alcool de 15,5 %.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Vénétie
La Vénétie, dans le nord-est de l'Italie, est l'une des régions viticoles les plus productives du pays et abrite des vins de renommée mondiale. On y produit le Prosecco frais et pétillant, les vins blancs légers de Soave et surtout le Valpolicella. La signature du domaine est l'Amarone, un vin rouge puissant issu de raisins séchés Corvina. Des Alpes à l'Adriatique, les vins vont des bulles élégantes aux rouges profonds et concentrés.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
Contrôle de qualité approfondi
Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
Droit de retour de 60 jours
Renvoyez la bouteille non ouverte dans les 60 jours pour un remboursement complet – sans poser de questions.
4.7 sur Trustpilot
277 clients ont partagé leur expérience. Du premier e-mail à l’arrivée de la bouteille en toute sécurité, nous sommes fiers de faire la différence du début à la fin.
Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
Ce sont nos clients qui le disent le mieux !
Basé sur 277 avis