Romanée Conti n'est pas seulement le nom du vignoble le plus célèbre au monde, mais aussi le nom probablement du meilleur producteur qui soit !
Sur la commune de Vosne-Romanée en Bourgogne se trouve le célèbre producteur Domaine de la Romanée Conti, qui tire son nom du vignoble susmentionné. Le Domaine de la Romanée Conti a une longue et illustre histoire qui a permis aux vins de la RDC, comme on les appelle, d'être largement reconnus comme parmi les plus uniques au monde, à la fois comme expérience de dégustation et comme opportunité d'investissement.
L'histoire du Domaine de la Romanée Conti
Le Domaine de la Romanée Conti a une histoire longue et tout à fait unique. L'histoire du constructeur le plus prestigieux au monde remonte à plus de 8 siècles et 9 propriétaires. La famille Vergy possédait la propriété au XIIe siècle, qui fut ensuite reprise en 1631 par M. Croonem bourg. Il change le nom du domaine en Romanée, ce qui est à l'origine de la bonne réputation de la maison.
En 1760 la propriété fut vendue à Louis-François de Bourbon - alors prince de Conti. Il a ajouté son propre nom à La Romanée, et c'est ainsi que la cave est connue depuis. Il acquiert également des parcelles de terrain dans les champs de Richebourg et d'Echézeaux.
Aujourd'hui le Domaine de la Romanée-Conti est dirigé par Aubert de Villaine et Henri Roch. Le père de Villaine et le grand-père de Roch achètent la propriété en 1942. Le Domaine de la Romanée-Conti est propriétaire des vignobles la Romanée-Conti et la Tâche.
Le Domaine de la Romanée-Conti est aujourd'hui dirigé par Aubert de Villaine et Henri Roch, qui ont repris le vignoble de leur famille. Le père d'Aubert De Villaine et le grand-père maternel d'Henri Roch ont acheté la propriété en 1942. Aujourd'hui, Domane La Romanée Conti possède des vignobles dans certains des domaines et domaines les plus prestigieux de Bourgogne, dont La Romanée Conti et la Tâche.
Par ailleurs, le domaine possède aujourd'hui également des parts dans les Echézeaux, les Grands Echézeaux, la Romanée-St.-Vivant et le Richebourg, ainsi qu'une petite part dans le Montrachet.
Domaine de la Romanée Conti
Incroyablement, le domaine viticole du Domaine de la Romanée Conti appartient à la même famille depuis 1869 et devrait perdurer pendant de nombreuses années. Les rumeurs de rachat ont souvent abondé dans les petites rues de Vosne-Romanée, mais la famille a désormais constitué une entreprise qui devrait résister aux rachats.
Il y a longtemps que chaque branche de la famille avait un directeur chargé des opérations quotidiennes, et c'est toujours le cas. Cela fournit un équilibre sain, qui fait que les choses se déroulent conformément au livre.
L'histoire des deux familles
Depuis le début des années 1970, le domaine est dirigé par Aubert de Villaine, qui est aujourd'hui la face extérieure du domaine. Au début de la période, la cogérante d'Aubert de Villaine était Madame Lalou Bize-Leroy. Ensemble, ces deux hommes ont contribué à la transition du domaine vers l'agriculture biologique et à une meilleure maîtrise des processus dans le vignoble. Malheureusement, le partenariat prend fin en 1992 en raison de conflits internes, mais Madame Leroy possède toujours 25 % du domaine. Aujourd'hui, l'autre co-gérante du domaine est Perrine Fenal, qui est la fille de Lalou Bize-Leroys.
Depuis 1869, le Domaine de la Romanée Conti appartient à la famille Villaine, que Jacques-Marie Duvalt a rachetée en 1869. Le domaine s'est transmis sur plusieurs générations et aujourd'hui le domaine est, comme je le disais, représenté par Aubert de Villaine. En 1942, Jacques Chambron, alors propriétaire, vend sa part de l'entreprise à Henri Leroy, le père de Madame Leroy.
roman Vosne
Vosne-Romanée est la commune la plus haute de toute la Bourgogne. La commune est située entre Gevrey et Chambolle et relie les deux zones de la manière la plus élégante qui soit. Ce sont des vins riches et sombres au toucher velouté. La qualité globale est incroyablement élevée, et à ce niveau, il faut également s'attendre à ce que le prix suive.
Même si quatre vignobles de grands crus sur six sont contrôlés par un seul producteur, à savoir le Domaine de la Romanée Conti, la commune compte plus de 40 producteurs de vin.
Sur la commune de Vosne-Romanée, seul le cépage Pinot Noir est planté, ce qui s'applique à la majeure partie de la Bourgogne. Avec le Chardonnay, c'est le cépage principal de la région.
Les millésimes 2005 et 2015 sont décrits comme les meilleurs millésimes de Vosne-Romanée ces 20 dernières années, mais de nombreux autres millésimes se portent également bien.
Romanée Conti
Le vignoble de la Romanée Conti est le plus reconnu et le plus mystérieux de Vosne-Romanée. Le vignoble ne s'étend que sur 1,8 hectare et est détenu en monopole par le Domaine de la Romanée Conti.
En 1947, toutes les vignes ont été replantées, elles ont donc un âge de plus de 75 ans. Seules 5 400 bouteilles dérisoires sont produites en moyenne par an, et les vins sont parmi les plus chers au monde. En 2018, la somme énorme de 558 000 $ a été payée pour une bouteille de vin, le vin le plus cher jamais vu.
Le vignoble de la Romanée Conti est connu pour l'élégance de son vin, souvent décrit comme l'incarnation du Pinot Noir. Le vignoble est situé sur un coteau raide exposé sud-est et le sol est un mélange d'argile et de calcaire. Le climat est relativement frais, ce qui permet de préserver les arômes délicats des raisins Pinot Noir.
La Taché
La Tâche est un vignoble de la sous-région de la Côte de Nuits en Bourgogne, en France. La cave appartient au Domaine de la Romanée-Conti, qui possède également le vignoble voisin de la Romanée-Conti. Le domaine est considéré par les connaisseurs comme le plus élégant, et légèrement derrière la Romanée-Conti en qualité. Le statut de monopole du vignoble sur la commune de Vosne-Romanée fait qu'aucun autre producteur ne peut utiliser l'appellation "La Tâche" pour ses vins.
La Tâche s'étend sur 6,06 hectares et les vignes du domaine ont en moyenne environ 60 ans. Environ 20 000 bouteilles sont produites chaque année.
Richebourg
Le vignoble Richebourg s'étend sur 3,51 hectares avec des vignes âgées en moyenne de 50 ans. Le Domaine de la Romanée Conti produit 12 000 bouteilles en moyenne par an dans ce domaine. Un volume de 12 000 bouteilles par an se situe dans le bas de gamme du Vosne-Romanée.
Richebourg est situé sur la commune de Vosne-Romanée à la limite de l'appellation Nuits-Saint-Georges. Le vignoble est orienté sud-est et le sol est argilo-calcaire.
Le vignoble Richebourg est connu pour ses vins aux arômes de violette et de framboise. Les vins sont puissants et tanniques, mais avec une bonne acidité qui apporte de l'équilibre.
Romanée Saint-Vivant
Le domaine de la Romanée Saint-Vivant s'étend sur 5,28 hectares, où les vignes sont très variables en âge. Récemment, une partie des vignes a été replantée, car les anciennes versions ne donnaient pas au vin la qualité et l'expression souhaitées.
Les vignes les plus jeunes sont commercialisées sous le nom de Vosne-Romanée 1'er Cru. Environ 18 000 bouteilles sont produites en moyenne par an à partir du vignoble. Le vin a une belle apparence d'élan avec une belle finale, ce qui a fait que le vin est apprécié dans le monde entier.
Grands Échezeaux
Le vignoble du Grand Échezeaux s'étend sur 3,52 hectares et les vignes ont ici plus de 60 ans. Les vins de ce domaine sont décrits comme le joker de la gamme du Domaine de la Romanée Conti. Un peu moins de 14 000 bouteilles y sont produites chaque année.
Un vin Grand Échezeaux est un vin qui gagne à se conserver plusieurs mois et années. Selon le millésime concerné, une période de conservation plus longue apporte plus de profondeur et de robustesse.
Échézeaux
Comme le précédent, Échezeaux est un vignoble Grand Cru. Les vignes ont ici environ 40 ans et les vins issus de ce domaine sont décrits comme le petit frère des vins du Grand Échezeaux. Le vin peut être décrit comme une version plus légère de son grand frère Grand Échezeaux.
Comment est produite la Romanée Conti ?
Depuis des décennies, les vignobles de renommée mondiale sont entretenus et soignés selon toutes les règles de l'art et sont certifiés biologiques depuis de nombreuses années. Les principes de la biodynamie ont été introduits ces dernières années, mais cela ne signifie pas qu'Aubert de Villaine suit toutes les nombreuses caractéristiques biodynamiques. La raison pour laquelle certains principes de la biodynamie ont été introduits est simplement parce que la biodynamie améliore les vignobles et leur donne un meilleur environnement naturel pour croître.
Tous les raisins sont cueillis à la main au moment de la récolte, qui commence généralement environ 14 jours après tous les autres producteurs populaires de la région.
Cela donne aux raisins plus de temps pour mûrir sur la vigne, ce qui est essentiel pour un pinot noir de haute qualité.
Lorsque tous les raisins reviennent à la vigne, ils travaillent selon les méthodes traditionnelles, que le maître de chai suit à la lettre. Ces dernières années, ils ont commencé à expérimenter d'autres températures, de nouveaux pourcentages de rafles dans le moût important pendant la fermentation proprement dite et bien plus encore. Aubert de Villaine veut toucher au moût dans cette démarche, car elle reconnaît que c'est le meilleur pour ce type de vin.
Le vin est élevé en fûts de chêne neufs de la célèbre maison François Frères à Saint-Romain. Le vin est ensuite généralement vieilli pendant 16 à 18 mois, après quoi il est mis en bouteille.
Pinot Noir
Le Pinot Noir est un cépage rouge cultivé dans la région Bourgogne en France. Le raisin est connu pour son goût délicat et son bouquet, et c'est l'un des cépages de vin rouge les plus populaires. Les raisins sont relativement petits et ronds et ont une peau fine. Les raisins sont souvent utilisés pour élaborer des vins rouges légers, même si certains pinots noirs peuvent être corsés. Les vins de Pinot Noir sont typiquement de couleur rouge rubis et présentent des arômes de fraise, de cerise et d'autres fruits rouges. Les vins sont généralement secs, avec une acidité modérée et des tanins souples. Le raisin se marie bien avec une grande variété d’aliments, ce qui en fait un choix polyvalent pour toute occasion. Un bon morceau de viande accompagné d'une sauce intense s'accorde naturellement.
Vin Romanée Conti
La Romanée Conti Grand Cru est le vin phare de la gamme du Domaine de la Romanée Conti. Le vin n'est produit que dans les meilleurs millésimes, c'est pourquoi on garantit toujours que la qualité suit le prix élevé.
Domaine de la Romanée Conti Romanée Conti Garnd Cru 2016
La Romanée-Conti Grand Cru 2016 est une bouteille particulièrement harmonieuse et riche, qui constitue un véritable chef d'œuvre. Le cépage Pinto Noir brille magnifiquement et possède un fruit réservé. Des vins comme celui-ci conviennent bien aux utilisateurs qui souhaitent un vin haut de gamme sans comparaison.
Robert Parker
"La Romanée-Conti Grand Cru 2016 est un digne successeur du profond 2015, qui s'échappe du verre avec des arômes de baies sauvages, de violette, de pivoine, de chocolat noir, de cannelle et d'épices exotiques. En bouche, le vin est corsé, ample et satiné, avec une ineffable sensation d'intégralité, une concentration brûlante sans poids, une ligne d'acidité vibrante, voire animée, et une finale longue et expansive qui se termine par une judicieuse touche d'amertume alléchante. De tels vins font la réputation du Domaine de la Romanée-Conti."
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