{"product_id":"sangue-di-giuda-delloltrepo-pavese-bronis","title":"Sangue di Giuda Oltrepò Pavese Bronis 2011","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge effervescent doux, issu du millésime 2011, est produit par Bronis, également désigné sous le nom de Maestri Vinificatori Bronesi. Il appartient à l'appellation Denominazione di Origine Controllata de l'Oltrepò Pavese. La zone de l'Oltrepò Pavese est située dans le sud de la Lombardie, au sud du fleuve Pô, et constitue l'un des territoires viticoles les plus importants de la région. La Lombardie elle-même se caractérise par une grande diversité géographique, s'étendant des montagnes escarpées au nord jusqu'aux plaines du sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'Oltrepò Pavese est particulièrement reconnu pour son identité liée au Pinot Nero, mais la région produit également des spécialités locales uniques telles que le Bonarda et le Buttafuoco. Ce vin a été mis en bouteille à l'origine par la Cantina Sociale Intercomunale di Broni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage repose sur trois cépages : 60 % de Croatina, 30 % de Barbera et 10 % d'Uva Rara. Le Croatina est un cépage cultivé dans le nord de l'Italie depuis le Moyen Âge, bien que ses origines remonteraient à la Croatie. Il est apprécié par les vignerons pour sa résistance à l'oïdium, son rendement élevé et sa maturation tardive. Dans l'Oltrepò Pavese, il est souvent utilisé en assemblage ou vinifié seul sous le synonyme local de Bonarda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'Uva Rara, dont le nom fait référence à ses grappes lâches et ouvertes plutôt qu'à sa rareté, est une variété vigoureuse à maturation moyenne à tardive. Elle s'épanouit particulièrement sur les sols argileux et présente une bonne résistance à la pourriture. En Lombardie, elle est traditionnellement assemblée avec le Croatina et le Barbera, ce dernier étant un cépage italien classique très répandu.\u003c\/p\u003e","brand":"BRONIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57607789707590,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1584_7319122f-3969-434c-ba22-a783c740853d.jpg?v=1792135666","url":"https:\/\/bottleswithhistory.fr\/products\/sangue-di-giuda-delloltrepo-pavese-bronis","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}