{"product_id":"roero-arneis-enrico-serafino-2000","title":"Roero Enrico Serafino 2000","description":"\u003cp\u003eCe vin blanc du millésime 2000 est produit par Enrico Serafino, l'une des plus anciennes maisons historiques du Piémont. Fondé en 1878 à Canale, au cœur du Roero sur la rive nord du fleuve Tanaro, le domaine a traversé toute l'époque viticole italienne moderne. Au fil du XXe siècle, la propriété a connu plusieurs changements, appartenant notamment pendant de nombreuses années à la famille Krug, avant d'être acquise en 2015 par Krause Holdings. Aujourd'hui, Enrico Serafino allie son héritage historique à des ressources modernes pour proposer une large gamme couvrant les appellations classiques de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine est situé dans le Piémont, une région du nord-ouest de l'Italie, bordée par les Alpes. Ce territoire se distingue par ses collines escarpées, souvent enveloppées d'un épais brouillard automnal qui protège les vignes et favorise une longue maturation. Plus précisément, ce vin provient de l'appellation Roero, située au nord d'Alba sur la rive gauche du Tanaro. Cette zone, caractérisée par ses sols sableux, est reconnue pour sa production de vins blancs issus du cépage Arneis, bénéficiant ici de la classification Denominazione di Origine Controllata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est élaboré à partir d'Arneis, un cépage blanc dont les racines historiques dans le Piémont remontent au XVe siècle. Autrefois planté aux côtés du Nebbiolo pour éloigner les oiseaux des raisins rouges, il a failli disparaître au milieu du XXe siècle avant d'être sauvé dans les années 1970 par quelques producteurs locaux. L'Arneis est réputé pour être particulièrement exigeant à cultiver, ce qui lui vaut son nom signifiant \"garnement\" en dialecte local. Sensible aux maladies et ayant tendance à perdre rapidement son acidité naturelle sur pied s'il est laissé trop longtemps sur la vigne, il requiert une grande précision et un timing rigoureux lors des vendanges. Aujourd'hui, le Roero demeure le cœur de la production de ce cépage rare à l'échelle mondiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57716686258502,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1779_7a2fbfdc-80bd-4f34-a273-76f6e8849159.jpg?v=1793100009","url":"https:\/\/bottleswithhistory.fr\/products\/roero-arneis-enrico-serafino-2000","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}