{"product_id":"recioto-della-valpolicella-lamberti-1966","title":"Récioto della Valpolicella Lamberti 1966","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge du millésime 1966 est produit par Lamberti sous l'appellation Denominazione di Origine Controllata. Il provient de la région de Vénétie, située dans le nord-est de l'Italie, un territoire viticole qui s'étend des Alpes à la mer Adriatique. Plus précisément, ce vin est issu de la zone de la Valpolicella, au nord de Vérone. Cette région constitue le berceau de l'Amarone, élaboré selon la méthode traditionnelle de séchage des raisins. L'étiquette met en valeur cet ancrage local avec la mention historique \"Fidelissima Civitas Veronae\" et l'ancien blason du comté de la Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage repose sur trois cépages emblématiques de la région : la Corvina, la Rondinella et la Molinara. La Corvina est la variété centrale de la Valpolicella, traditionnellement complétée par la Rondinella. La Molinara, un cépage bleu cultivé presque exclusivement en Vénétie, tire son nom du mot italien signifiant \"moulin\", en référence à la fine pellicule blanche recouvrant ses baies, semblable à de la farine. Historiquement utilisée dans les assemblages classiques de l'Amarone et du Recioto, la Molinara est particulièrement adaptée à la méthode de l'appassimento grâce à sa résistance naturelle aux maladies fongiques. Bien que les réglementations récentes aient rendu son utilisation facultative, elle reste un marqueur traditionnel de ces vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMis en bouteille directement dans les caves du domaine Lamberti, ce vin titre à 14 % d'alcool. Il est présenté dans un format de 72 centilitres, une contenance spécifique caractéristique de certaines bouteilles de cette époque.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57366219784518,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1138_7599cf6c-6ac4-4c0e-98a5-e8aa14b7cd9d.jpg?v=1789383395","url":"https:\/\/bottleswithhistory.fr\/products\/recioto-della-valpolicella-lamberti-1966","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}