{"product_id":"porto-pocas-1996","title":"Porto Poças 1996","description":"\u003cp\u003eCe vin est un Porto Late Bottled Vintage (LBV) du millésime 1996, élaboré par le producteur Poças, également connu sous le nom de Manoel D. Poças Junior. Mis en bouteille en 2001, ce vin portugais a été récompensé par une médaille d'or lors de l'International Wine Challenge de la même année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Porto (ou Vinho do Porto) est une appellation d'origine protégée (DOC) dont la production se déroule exclusivement dans la vallée du Douro, dans le nord du Portugal. Si le vin porte le nom de la ville portuaire de Porto, d'où il était historiquement stocké et exporté, la culture des raisins et la vinification s'effectuent plus à l'intérieur des terres, le long du fleuve Douro. La région du Douro a été officiellement délimitée en 1756, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles réglementées au monde, aujourd'hui reconnue comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe paysage de la vallée du Douro est marqué par des terrasses escarpées aménagées sur les flancs des montagnes pour permettre la viticulture dans ce terrain accidenté. Le sol se compose principalement de schiste, forçant les racines des vignes à chercher l'eau en profondeur. Le climat est continental, avec des étés très chauds et secs et des hivers froids, la région étant abritée du climat côtier de l'Atlantique par la chaîne de montagnes de Marão. Ces conditions climatiques et géologiques engendrent de faibles rendements, mais donnent des raisins d'une grande concentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Porto est un vin muté dont la fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de raisin, un procédé qui préserve le sucre naturel des baies et augmente le taux d'alcool. Les vins de cette appellation sont élaborés à partir de divers cépages locaux portugais, les plus répandus étant le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz, le Tinta Barroca et le Tinto Cão.\u003c\/p\u003e","brand":"Poças","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57187802153286,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-800_dcf7d71d-148b-41e6-b2e6-89962ae2549c.jpg?v=1787562687","url":"https:\/\/bottleswithhistory.fr\/products\/porto-pocas-1996","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}