{"product_id":"dolcetto-dalba-bruno-giacosa-1991","title":"Dolcetto d'Alba Bruno Giacosa 1991","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge du millésime 1991 est produit par Bruno Giacosa, une figure emblématique de l'histoire viticole italienne moderne. Ayant grandi à Neive, un village situé dans le cœur historique de Barbaresco, il a repris très tôt l'activité de négociant de sa famille pour en faire l'une des maisons les plus respectées au monde. Le domaine s'organise autour de deux entités : la Casa Vinicola Bruno Giacosa, qui achète des raisins issus de vignobles minutieusement sélectionnés, et l'Azienda Agricola Falletto, consacrée aux vignes en propriété. L'ensemble représente une surface de 20 hectares. Aujourd'hui, la maison est dirigée par sa fille Bruna Giacosa, épaulée par l'œnologue Dante Scaglione, qui maintiennent la ligne classique et traditionnelle définie par le fondateur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin provient du Piémont, une région du nord-ouest de l'Italie encerclée par les Alpes et reconnue pour ses domaines familiaux axés sur l'expression du terroir. Le paysage y est marqué par des collines abruptes, notamment dans le secteur des Langhe, souvent enveloppées d'un brouillard automnal qui protège les raisins lors de leur maturation. Plus précisément, cette cuvée appartient à l'appellation Dolcetto d'Alba, reconnue comme Denominazione d'Origine Controllata (DOC) depuis 1974. Cette zone historique s'étend autour de la ville d'Alba, où les vignes côtoient souvent celles du Nebbiolo et du Barbera sur les mêmes coteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir du cépage nord-italien Dolcetto, ce vin est issu de la branche négoce du domaine. Il a été produit et mis en bouteille dans les caves de la Casa Vinicola Bruno Giacosa à Neive. Historiquement ancré dans la culture locale, le Dolcetto d'Alba est traditionnellement considéré comme le vin quotidien de la région, accompagnant la riche gastronomie piémontaise, célèbre pour ses plats mijotés et ses truffes blanches.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56821779595590,"sku":null,"price":128.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-144_f5f3e405-0e14-4e24-98d5-6015f616fec0.jpg?v=1781872175","url":"https:\/\/bottleswithhistory.fr\/products\/dolcetto-dalba-bruno-giacosa-1991","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}