{"product_id":"chablis-premier-cru-montmain-s-c-a-l-c-1991","title":"Montmain Chablis Premier Cru 1991","description":"\u003cp\u003eCe vin blanc est un Chablis Premier Cru issu du millésime 1991, produit par S.C.A. L.C. et mis en bouteille à la propriété. Il provient du climat Montmain, un vignoble situé sur la rive droite du Serein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa région de Bourgogne, façonnée au Moyen Âge par les moines qui ont cartographié ses innombrables terroirs, est célèbre pour son système précis de climats. Chablis constitue la partie la plus septentrionale de ce vignoble. Le secteur se distingue par son climat frais et ses sols composés de calcaire et d'argile kimméridgienne. La hiérarchie de l'appellation s'étend du Petit Chablis aux prestigieux Premiers et Grands Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'année 1991 a été marquée par des conditions météorologiques pluvieuses et irrégulières, limitant le nombre de bonnes bouteilles. Le vignoble a également subi des gels printaniers qui ont durement touché le secteur de Chablis. Cependant, les vignes de Premier Cru et de Grand Cru situées sur les grands coteaux orientés au sud-ouest ont pu être préservées, notamment grâce à l'installation de chaufferettes dans les parcelles, permettant ainsi de récolter des raisins d'une excellente qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est exclusivement élaboré à partir de Chardonnay, l'un des cépages blancs les plus reconnus au monde, particulièrement implanté en Bourgogne, en Champagne, en Californie et dans l'Oregon. La méthode de production de cette cuvée inclut un élevage en fût, une étape traditionnelle dans l'élaboration de ce vin.\u003c\/p\u003e","brand":"SCA LC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472449806662,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1466_ef683d2f-193e-4f91-b5b9-1fc4c4e0bc90.jpg?v=1790599972","url":"https:\/\/bottleswithhistory.fr\/products\/chablis-premier-cru-montmain-s-c-a-l-c-1991","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}