{"product_id":"chablis-chazelles-reine-pedauque-1984","title":"Chazelles Chablis Caves de la Reine Pédauque 1984","description":"\u003cp\u003eCe vin blanc provient de la maison Caves de la Reine Pédauque, fondée en 1923 par Pierre André et ancrée à Aloxe-Corton, au cœur de la Côte de Beaune. Quatre ans après sa création, le fondateur a fait l'acquisition du caractéristique château aux tuiles jaunes, qui constitue toujours le siège de la maison. Dans les années 1930, l'ouverture de la Rôtisserie de la Reine Pédauque à Paris a permis d'établir la notoriété du nom en dehors de la Bourgogne, à une époque où de nombreux producteurs vendaient encore exclusivement par l'intermédiaire de négociants. Plus tard, la maison a été cédée au groupe Ballande et fait aujourd'hui partie de la Maison François Martenot, tout en conservant son héritage historique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée est issue de l'Appellation Chablis Contrôlée, située dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne. Cette région de l'est de la France, dont les innombrables terroirs ont été cartographiés par les moines au Moyen Âge, repose sur un système précis de climats. Le secteur de Chablis se distingue par son climat frais et ses sols composés de calcaire et d'argile kimméridgienne. Les raisins de cette bouteille proviennent plus précisément du vignoble de Chazelles, situé sur les collines entourant la commune de Chablis. Ce vin a été produit lors de l'année 1984, qui est reconnue comme un millésime très faible pour la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est élaboré à partir de Chardonnay, l'un des cépages blancs les plus cultivés au monde, particulièrement implanté en Bourgogne, mais également en Champagne, en Californie et dans l'Oregon. Mis en bouteille par les Caves de la Reine Pédauque en tant que négociant-éleveur, ce vin affiche un degré d'alcool d'environ 12 % et un niveau de sucre résiduel non significatif.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves de la Reine Pédauque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57745018454342,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1835_4735c907-1920-4140-a056-8282724bc925.jpg?v=1793353701","url":"https:\/\/bottleswithhistory.fr\/products\/chablis-chazelles-reine-pedauque-1984","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}