{"product_id":"cabernet-sauvignon-vina-maipo-2003","title":"Cabernet Sauvignon Viña Maipo 2003","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge chilien, issu du millésime 2003, est produit par Viña Maipo Ltda. Il est élaboré à partir du cépage cabernet sauvignon, l'une des variétés les plus reconnues au monde pour la production de vins rouges, historiquement implantée dans des régions telles que Bordeaux, la Californie, l'État de Washington et la Toscane. Ce vin présente un taux d'alcool de 13,5 % et une teneur en sucre résiduel de 5 grammes par litre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine est situé dans la Valle Central, la région viticole la plus vaste et la plus importante du Chili. S'étendant sur 400 kilomètres, de la vallée de Maipo au sud de Santiago jusqu'à la vallée de Maule, cette immense étendue se trouve entre la cordillère des Andes à l'est et la cordillère de la Côte à l'ouest. Les vignes bénéficient de sols alluviaux riches en nutriments, composés d'argile, de gravier et de limon, déposés au fil des millénaires par les rivières andines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe climat de la Valle Central est de type méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux et pluvieux. La situation géographique entre les deux chaînes de montagnes crée des conditions idéales pour la viticulture. Les journées ensoleillées favorisent la maturation des raisins, tandis que les courants d'air froid descendant des Andes la nuit provoquent une baisse importante des températures. En raison de la sécheresse estivale, les vignobles s'appuient sur l'irrigation provenant de la fonte des neiges des sommets andins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tradition viticole de la Valle Central remonte au milieu du seizième siècle, lorsque les colons espagnols ont planté les premières vignes. Aujourd'hui, cette région constitue le cœur historique et productif du vin chilien, particulièrement reconnue pour ses cépages d'origine française. Grâce à l'isolement géographique naturel du pays, la région a été historiquement épargnée par le phylloxéra, permettant à de nombreuses vignes de pousser sur leurs propres racines d'origine.\u003c\/p\u003e","brand":"VIÑA MAIPO LTDA.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57716838695238,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1788_22ec8580-3f4f-4a25-b19b-8fbb13a12d19.jpg?v=1793100433","url":"https:\/\/bottleswithhistory.fr\/products\/cabernet-sauvignon-vina-maipo-2003","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}