{"product_id":"bourgogne-domaine-denis-mortet-2008","title":"Cuvée de Noble Souche Bourgogne Domaine Denis Mortet 2008","description":"\u003cp\u003eCe vin est la Cuvée de Noble Souche du millésime 2008, produite par le Domaine Denis Mortet sous l'appellation Bourgogne. Le domaine, situé à Gevrey-Chambertin, trouve ses origines en 1956 avec Charles Mortet. En 1991, son fils Denis Mortet a fondé sa propre exploitation avec une partie des vignes familiales. Au cours des années 1990, il s'est distingué par une vinification précise, établissant de nouveaux standards pour la Côte de Nuits. Le domaine s'est agrandi pour atteindre 11 hectares avant son décès en 2006. Depuis, son fils Arnaud Mortet a repris la direction. C'est lui qui a vinifié cette cuvée, perpétuant la vision de son père avec une approche moderne du vignoble, qui compte aujourd'hui 16 hectares incluant plusieurs parcelles en Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation régionale Bourgogne AOC, officiellement établie en 1937, couvre l'ensemble de la région viticole, de l'Yonne au nord jusqu'au Rhône au sud. Façonnée par les moines au Moyen Âge, la région a fait de l'étude de ses terroirs une véritable institution. Le climat continental, associé à des sols composés d'argile et de calcaire, offre un environnement propice à la culture du Pinot Noir et du Chardonnay, les deux cépages emblématiques du secteur. Le millésime 2008, qui a obtenu une note de 90 points, s'inscrit dans un style classique, représentatif des conditions climatiques et géologiques de cette zone.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Denis Mortet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57100170264902,"sku":null,"price":229.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/C0DFF66F-0409-49C9-9FD5-FCACA9D2A19E.jpg?v=1786359004","url":"https:\/\/bottleswithhistory.fr\/products\/bourgogne-domaine-denis-mortet-2008","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}