{"product_id":"amarone-f-lli-scamperle-1976","title":"Recioto della Valpolicella Classico F.lli Scamperle 1976","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge du millésime 1976 est produit par le domaine F.lli Scamperle, situé dans la région de la Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Cette région, qui s'étend des Alpes à la mer Adriatique, est l'une des zones viticoles les plus productives du pays. Le vin est issu de l'appellation Recioto della Valpolicella et porte la mention Classico, indiquant sa provenance du cœur historique de la zone de production au nord de Vérone. L'étiquette de cette bouteille porte également la mention Amarone, illustrant le lien historique étroit entre ces deux styles, le Recioto étant considéré comme l'ancêtre de l'Amarone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation s'inscrit dans l'une des plus anciennes traditions viticoles d'Italie, dont les racines remontent au vin rhétique de l'époque romaine. L'assemblage est principalement constitué des cépages locaux Corvina et Corvinone, complétés par la Rondinella ainsi que de petites proportions d'autres variétés autochtones telles que la Molinara et l'Oseleta. La production repose sur la méthode de l'appassimento. Les raisins sont récoltés puis mis à sécher pendant 100 à 160 jours sur des claies en bambou ou dans des séchoirs dédiés, appelés fruttaio, afin de concentrer naturellement les sucres avant la fermentation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe millésime 1976 est classé en Denominazione di Origine Controllata (DOC) Classico, l'appellation officielle en vigueur à cette époque. Il présente un volume d'alcool de 14,5 % et a été mis en bouteille par la Casa Vinicola F.lli Scamperle.\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Scamperle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57232752050502,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-864_257679d8-d63e-4e44-853a-1eedb94298da.jpg?v=1788182673","url":"https:\/\/bottleswithhistory.fr\/products\/amarone-f-lli-scamperle-1976","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}