{"product_id":"amarone-della-valpolicella-dal-forno-romano-2008","title":"Amarone Dal Forno Romano 2008","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge italien est produit par le domaine Dal Forno Romano. Il s'agit de la cuvée Monte Lodoletta, issue du millésime 2008. Le vin appartient à l'appellation Amarone della Valpolicella, reconnue sous le statut de Denominazione di Origine Controllata (DOC).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine est situé dans la région de la Vénétie, dans le nord-est de l'Italie, un territoire viticole qui s'étend des Alpes à la mer Adriatique. Plus précisément, la production se déroule dans la zone de la Valpolicella, au nord de Vérone. L'Amarone della Valpolicella est l'une des appellations les plus emblématiques de cette région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce vin est composé d'une sélection de cépages locaux comprenant la Corvina, le Corvinone, la Rondinella, la Croatina et l'Oseleta. Le Corvinone, officiellement reconnu comme un cépage distinct depuis 2003, joue un rôle essentiel dans la région. Cultivé principalement sur les collines autour de Vérone, il se distingue par ses grappes lâches et sa peau épaisse. Ces caractéristiques physiques le rendent particulièrement adapté à la méthode traditionnelle de l'appassimento. Selon cette technique historique, les raisins sont séchés pendant plusieurs mois après les vendanges avant d'être vinifiés, un processus fondamental dans l'élaboration de l'Amarone. Le vin final présente un degré d'alcool de 16,5 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57580605309254,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1546_081739ea-d928-4e46-a46d-ed5e9fb91306.jpg?v=1791799366","url":"https:\/\/bottleswithhistory.fr\/products\/amarone-della-valpolicella-dal-forno-romano-2008","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}