{"title":"Michelin Guide Bourgogne 2026","description":"En juillet 2026, le Guide MICHELIN est entré dans l'histoire : pour la toute première fois, le Guide a tourné son regard des restaurants vers les caves et publié sa toute première sélection de vins — en Bourgogne. 94 domaines choisis à travers la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise ont été jugés selon la même exigence que les restaurants du Guide et distingués d'une, deux ou trois grappes, tandis que les adresses les plus fiables ont été reconnues comme « Selected ». Vous trouverez ici nos vins millésimés des domaines distingués — chaque bouteille conservée en cave, contrôlée et prête à être ouverte.\n\n\u003ch2\u003eVins de Bourgogne de domaines distingués par le Guide MICHELIN\u003c\/h2\u003e\n\nLa collection est menée par le Domaine Georges Roumier de Chambolle-Musigny — honoré de trois grappes aux côtés de la Romanée-Conti et de Leroy — et le Domaine Hubert Lamy de Saint-Aubin, dont les premiers crus Les Frionnes et En Remilly comptent parmi les plus beaux de l'appellation. Parmi les maisons à deux grappes, la collection réunit le Domaine Dujac de Morey-Saint-Denis, Denis Mortet de Gevrey-Chambertin et Paul Pillot de Chassagne-Montrachet.\n\nParmi les domaines à une grappe figurent les grandes maisons bourguignonnes Joseph Drouhin et Louis Jadot, ainsi que Marc Colin de Saint-Aubin et Roblet-Monnot de Volnay. La catégorie « Selected » est représentée par Hubert Lignier de Morey-Saint-Denis, la maison historique Bouchard Père \u0026 Fils, le Domaine du Clos Frantin d'Albert Bichot à Gevrey-Chambertin, Alain Gras de Saint-Romain et le Domaine Rapet de Pernand-Vergelesses.\n\n\u003ch2\u003ePinot noir et chardonnay — le berceau du terroir\u003c\/h2\u003e\n\nLa Bourgogne est le lieu où est né le concept moderne de terroir. Les célèbres climats de la région — une mosaïque de plus de 1 200 parcelles précisément délimitées, inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO — s'expriment à travers deux cépages seulement : le pinot noir et le chardonnay. Les rouges de la Côte de Nuits, de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis et Nuits-Saint-Georges, offrent cerise, sous-bois et tanins soyeux qui développent truffe et feuilles d'automne au fil des décennies en bouteille. Les blancs de la Côte de Beaune, de Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin et Meursault, unissent fruit mûr et tension minérale — tandis que Volnay, Beaune, Savigny-lès-Beaune et Aloxe-Corton incarnent les rouges élégants.\n\nContrairement aux châteaux bordelais, les domaines bourguignons sont de petites maisons familiales où les mêmes mains cultivent quelques hectares — souvent quelques barriques seulement de chaque vin. Cela fait de chaque bouteille une rareté en soi.\n\n\u003ch2\u003eUn vin à offrir chargé d'histoire — années de naissance, anniversaires et grandes occasions\u003c\/h2\u003e\n\nUn vin millésimé d'un domaine distingué par le Guide MICHELIN est plus qu'une bouteille — c'est le souvenir d'une année précise, que l'on peut ouvrir et goûter. Nos millésimes de Bourgogne s'étendent de 1982 à 2008 et couvrent anniversaires marquants, noces et jubilés d'entreprise : un vin d'année de naissance 1994 ou 1996, un vin de jubilé 1997 ou un premier cru à maturité du millésime 2000. La Bourgogne à maturité compte parmi les cadeaux les plus recherchés du monde du vin — précisément parce qu'elle se fait rare une fois l'année passée.\n\n\u003ch2\u003eConservé, contrôlé et livré avec soin\u003c\/h2\u003e\n\nChaque bouteille de notre cave est évaluée sur son niveau, son étiquette et sa provenance, et nos vins sont livrés dans un emballage protecteur, prêts à être offerts. L'assortiment est unique : la plupart des bouteilles n'existent qu'en un seul exemplaire ou en quelques-uns. Une fois vendue, elle a disparu.","products":[{"product_id":"bourgogne-domaine-dujac-morey-saint-denis-2000","title":"Bourgogne Domaine Dujac Morey Saint-Denis Blanc 2000","description":"Bourgogne Domaine Dujac Morey Saint-Denis 2000 est un vin blanc exclusif de Bourgogne en France. Ce vin unique est produit par Bottles With History et est un millésime rare. Le vin est bien conservé et en bon état, et son histoire et son goût le rendent parfait pour les occasions spéciales. Découvrez ce vin blanc plus âgé qui impressionnera tout amateur de vin.","brand":"Bottles With History","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48817687134534,"sku":"","price":2100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/D5CFEE83-5391-43F4-9888-48BC0E87F77F.jpg?v=1700498459"},{"product_id":"1719","title":"Santenay Clos des Hates 2001 lamy","description":"L'exclusivité Santenay Clos des Hates 2001 lamy est une perle rare de Bourgogne. Notés A+, les millésimes de ce vin rouge sont parfaitement conservés. Un vin millésimé unique de Bottles With History qui impressionnera tout amateur de vin par son histoire et sa qualité.","brand":"Bottles With History","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49445561729350,"sku":"1719","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/Photoroom_005_20240410_165436.jpg?v=1712916310"},{"product_id":"auxey-duresses-alain-gras-1992-rodvin","title":"Auxey-Duresses Alain Gras 1992 Bourgogne","description":"Auxey-Duresses d'Alain Gras 1992 présente un élégant mélange de notes de fruits mûrs et de nuances terreuses, typiques de la Bourgogne. Ce millésime offre des arômes de cerise et de mûre avec de subtiles nuances de truffe et de cèdre, parfaitement équilibrés avec une finale longue et soyeuse qui procure une expérience vinicole harmonieuse.","brand":"Alain Gras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54840099799366,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1753268375516-781348453.jpg?v=1753268682"},{"product_id":"product-1814","title":"Chambolle-Musigny Domaine Georges Roumier 1996","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChambolle-Musigny Domaine G. Roumier 1996 est un vin rouge français exquis de la région Bourgogne, connu pour sa finesse et son élégance. Le vin présente des arômes délicats de fruits rouges, de violette et de subtiles notes terreuses. La bouche est riche et complexe avec un arrière-goût impressionnant de tanins soyeux qui se marient à merveille avec une acidité équilibrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Roumier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54970609893702,"sku":null,"price":7500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1755781169362-91527210.jpg?v=1755781222"},{"product_id":"chambolle-musigny-domaine-roumier-2000","title":"Chambolle-Musigny Domaine Georges Roumier 2000","description":"Chambolle-Musigny Domaine G. Roumier 2000 est un vin rouge français exquis de la région Bourgogne, connu pour sa finesse et son élégance. Le vin présente des arômes délicats de fruits rouges, de violette et de subtiles notes terreuses. La bouche est riche et complexe avec un arrière-goût impressionnant de tanins soyeux qui se marient à merveille avec une acidité équilibrée.","brand":"Domaine Georges Roumier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54970612154694,"sku":null,"price":6000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1755781169857-117020560.jpg?v=1755781233"},{"product_id":"les-longeroies-denis-mortet-2008","title":"Les Longeroies Denis Mortet 2008","description":"Ce vin rouge de l'appellation Marsannay présente une robe rubis profond avec des arômes intenses de fruits rouges et d'épices subtiles. En bouche, il est élégamment équilibré avec un fruité juvénile et une agréable acidité qui mène à une finale longue et complexe. Le Domaine Denis Mortet est connu pour son souci de la qualité et du détail, qui se reflète dans cet excellent millésime.","brand":"Domaine Denis Mortet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54979794174278,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1755867987522-957029593.jpg?v=1755868089"},{"product_id":"morey-st-denis-1997-hubert-lignier","title":"Morey-St-Denis 1997 Hubert Lignier","description":"Morey-St-Denis 1997 d'Hubert Lignier est un vin rouge qui respire l'élégance et le raffinement. Le vin présente des arômes complexes de fruits rouges mûrs, des nuances terreuses et de subtiles notes d'épices. En bouche, il apparaît harmonieux avec un bel équilibre entre une acidité fraîche et des tanins bien ronds. Ce vin est idéal pour les occasions spéciales où vous souhaitez impressionner avec un verre d'un caractère et d'une profondeur exceptionnels.","brand":"Hubert Lignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55026447515974,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1756899525266-891657389.jpg?v=1756899563"},{"product_id":"gevrey-chambertin-2008-fra-denis-mortet-1","title":"Gevrey-Chambertin 1er Cru 2008 du Domaine Denis Mortet","description":"Ce vin rouge distingué du Domaine Denis Mortet offre une combinaison complexe de saveurs. Il présente des nuances de fruits noirs, de truffes et d'épices délicates soutenues par une structure tannique serrée. Le vin est parfaitement équilibré avec une finale longue et persistante. Idéal à la fois pour le stockage et pour le plaisir maintenant.","brand":"Domaine Denis Mortet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55026712150342,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1756902620022-575154065.jpg?v=1756902753"},{"product_id":"saint-aubin-hubert-lamy-1994-hvidvin","title":"Saint Aubin Hubert Lamy 1994 1er Cru Les Frionnes","description":"Saint Aubin Hubert Lamy 1994 est un vin blanc élégant de la région Bourgogne en France. Il offre un mélange raffiné d'agrumes et de notes subtiles de fleurs blanches, avec une légère minéralité et un équilibre parfait entre acidité et fruit. Un vin qui reflète le caractère classique du terroir de Saint Aubin, idéal pour accompagner les plats de poisson ou les fromages à pâte molle.","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55030108651846,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1756971452903-736120322.jpg?v=1756971690"},{"product_id":"saint-aubin-hubert-lamy-2003-hvidvin","title":"Saint-Aubin Hubert Lamy 2003 1er Cru En Remilly","description":"Le Saint-Aubin d'Hubert Lamy présente élégance et complexité avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Le vin blanc de ce millésime offre une acidité vive et un corps ample qui le rend à la fois raffiné et persistant en goût. Parfait pour les plats de poisson ou les plats légèrement épicés.","brand":"Hubert Lamy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55030110880070,"sku":null,"price":1800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1756971452051-268711916.jpg?v=1756971713"},{"product_id":"gevrey-chambertin-hubert-lignier-1998","title":"Gevrey-Chambertin Hubert Lignier 1998","description":"Gevrey-Chambertin Hubert Lignier 1998 est un représentant classique de la Bourgogne, offrant un arôme intense de baies noires, de subtiles notes terreuses et un séduisant bouquet d'épices. Le goût est plein et élégant avec une structure tannique bien équilibrée qui donne un arrière-goût long et persistant. Ce vin est parfait pour les grandes occasions et s'accorde bien avec les viandes rouges et les fromages.","brand":"Hubert Lignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55057533206854,"sku":null,"price":1600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1757408911904-691501915.jpg?v=1757408983"},{"product_id":"morey-st-denis-hubert-lignier-1994","title":"Morey-St-Denis Hubert Lignier 1994","description":"Ce vin rouge de Morey-St-Denis du producteur Hubert Lignier est connu pour sa profonde complexité et son riche bouquet. Le vin offre de merveilleux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de sous-bois. Le goût est élégant avec des tanins fins, une acidité équilibrée et un arrière-goût persistant qui témoigne à la fois de la tradition et du savoir-faire vitivinicole. Parfait pour des dîners exclusifs ou comme ajout spécial à la cave à vin.","brand":"Hubert Lignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55057535598918,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1757408913198-176454441.jpg?v=1757409019"},{"product_id":"aloxe-corton-domaine-rapet-2003","title":"Aloxe Corton Domaine Rapet 2003","description":"Aloxe Corton Domaine Rapet 2003 est un vin rouge de Bourgogne classique qui respire l'élégance et le raffinement. Le vin offre un arôme complexe de baies noires, d'épices légères et de subtiles notes terreuses. La bouche est corsée avec des tanins bien intégrés et une finale longue et harmonieuse, ce qui en fait le choix parfait pour ceux qui apprécient la finesse exquise des vins bourguignons.","brand":"Domaine Rapet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55189561704774,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1759398731745-195386818.jpg?v=1759398999"},{"product_id":"nuits-saint-georges-bouchard-pere-fils-1982","title":"Nuits-Saint-Georges Bouchard Père \u0026 Fils 1982","description":"Ce Nuits-Saint-Georges du millésime 1982 de Bouchard Père \u0026 Fils présente une robe rouge rubis profond avec un bouquet complexe de fruits rouges, de fleurs séchées et d'épices subtiles. En bouche, des saveurs étagées de fruits mûrs, de truffe et des nuances terreuses émergent, bien équilibrées avec une acidité raffinée et des tanins soyeux. Une expérience viticole exquise, parfaite à déguster maintenant ou à conserver pendant de nombreuses années.","brand":"Bouchard Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55336990015814,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1761653867390-162786635.jpg?v=1761654344"},{"product_id":"chassagne-montrachet-paul-pillot-1994","title":"Chassagne-Montrachet Paul Pillot 1994","description":"Ce vin de Chassagne-Montrachet offre des notes raffinées de fruits rouges et d'épices subtiles, avec un équilibre élégant et une longue finale. Produit par Paul Pillot, producteur réputé en Bourgogne, ce millésime se distingue par sa profondeur et sa complexité. Parfait pour les occasions spéciales.","brand":"Paul Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473530929478,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1763534293944-961588395.jpg?v=1763534382"},{"product_id":"chardonnay-jadot-1992-fra-bourgogne","title":"Chardonnay Jadot 1992 Bourgogne","description":"Cet élégant Chardonnay de Louis Jadot est issu de la prestigieuse région de Bourgogne. Le millésime 1992 offre une expérience vinicole mature et complexe avec des notes subtiles de citron, de pommes vertes et une finale légèrement noisetée. Le vin est parfaitement équilibré avec une bonne structure et une pointe de minéralité, ce qui le rend idéal pour accompagner des plats de poisson ou en apéritif raffiné.","brand":"Louis Jadot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55844448272710,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1768912999444-347602789.jpg?v=1768913342"},{"product_id":"savigny-les-beaune-bouchard-pere-fils-1991","title":"Savigny-Les-Beaune Bouchard Père \u0026 Fils 1991","description":"Cet élégant vin rouge de Bouchard Père \u0026 Fils offre une expérience gustative raffinée avec des notes de cerise mûre, de sous-bois et d'épices subtiles. L'arôme complexe reflète son origine de la région de Savigny-Les-Beaune en Bourgogne. Le vin présente un équilibre parfait entre acide et tanins, ce qui donne une finale longue et persistante. Idéal pour les plats de viande et le fromage.","brand":"Bouchard Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56069439619398,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1772190787344-857186446.jpg?v=1772190981"},{"product_id":"volnay-domaine-roblet-monnot-1994","title":"Volnay Domaine Roblet-Monnot 1994","description":"Le Volnay 1er Cru du Domaine Roblet-Monnot est un vin rouge élégant à la texture veloutée et aux tanins fins. La bouche offre des notes de cerises mûres, de pruneaux et une pointe d'épices, se terminant par une délicate minéralité. Le vin est équilibré avec une acidité raffinée et un arrière-goût persistant.","brand":"Domaine Roblet-Monnot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56233264447814,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1774257317591-912513505.jpg?v=1774257352"},{"product_id":"saint-aubin-domaine-marc-colin-1997","title":"Saint-Aubin Domaine Marc Colin 1997 « En Remilly »","description":"Ce Saint-Aubin Premier Cru du Domaine Marc Colin est un vin blanc exquis de la région Bourgogne. Avec sa robe dorée et ses arômes complexes de citron, de fleurs blanches et de minéralité, il offre une expérience gustative riche et élégante. Un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur le rend idéal pour accompagner les poissons et crustacés ainsi que les plats légers de volaille. Le vin se termine sur un arrière-goût long et persistant.","brand":"Domaine Marc Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56233280274758,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1774257315334-169291230.jpg?v=1774257528"},{"product_id":"bourgogne-blanc-domaine-denis-mortet-1999","title":"Bourgogne Blanc Domaine Denis Mortet 1998","description":"Cet élégant Bourgogne Blanc du Domaine Denis Mortet offre un arôme complexe d'agrumes, de pommes vertes et de subtile vanille du fût de chêne. Le vin est extrêmement délicat et bien équilibré avec une acidité fraîche qui complète son corps plein. Parfait pour les fruits de mer et les plats légers de poisson.","brand":"Domaine Denis Mortet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258167636294,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1774675855358-593024524.jpg?v=1774675934"},{"product_id":"monthelie-joseph-drouhin-1997","title":"Mensuel Joseph Drouhin 1997","description":"\u003cp\u003eCe vin de l'appellation Monthelie a été produit en 1997 dans la région viticole de Bourgogne, en France. Il bénéficie de la classification Appellation Contrôlée. Dans cette région, le millésime 1997 a reçu une note de 86 points, marquant une année décrite comme charmante mais ayant connu une évolution rapide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa maison Joseph Drouhin, fondée en 1880 à Beaune, est l'un des producteurs les plus réputés de Bourgogne. Toujours familiale et dirigée par la quatrième génération, elle opère à la fois comme négociant-éleveur et propriétaire récoltant. Ses propres vignobles couvrent plus de 80 hectares répartis de Chablis au nord jusqu'au Mâconnais au sud, avec une présence particulièrement marquée dans la Côte d'Or. La mise en bouteille de ce vin a été réalisée par Joseph Drouhin aux historiques Celliers des Rois de France et des Ducs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine se distingue par sa gestion en biodynamie. Il est reconnu depuis plusieurs décennies comme un défenseur constant de la viticulture biologique au sein d'une région longtemps attachée aux pratiques conventionnelles. L'influence de la famille s'étend également à l'international avec le Domaine Drouhin Oregon, établi en 1987 dans la Willamette Valley, qui figure parmi les projets viticoles franco-américains les plus aboutis.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811038835014,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-100_cb327b6a-3c91-442c-883e-32f212101377.jpg?v=1781775193"},{"product_id":"savigny-les-beaune-joseph-drouhin-1997","title":"Savigny-lès-Beaune Joseph Drouhin 1997","description":"\u003cp\u003eCe vin est un Savigny-lès-Beaune du millésime 1997, produit dans la région de Bourgogne en France. Savigny-lès-Beaune est une appellation communale de la Côte de Beaune, située juste au nord de la ville de Beaune. Ayant obtenu son statut d'AOC en 1937, elle couvre environ 350 hectares de vignes, ce qui en fait l'une des plus vastes appellations communales de la zone. Le millésime 1997 a obtenu une note de 86 points, avec une description soulignant un profil charmeur, mais rapidement évolué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe climat de l'appellation est continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. La topographie particulière de la zone se dessine autour d'une vallée latérale offrant deux expositions principales : des coteaux orientés au sud au nord du village, privilégiés pour les vins rouges, et des coteaux orientés au sud-est au sud du village. Les sols sont composés de calcaire et d'argile reposant sur un socle rocheux calcaire de profondeur variable. L'encépagement de l'appellation est dominé à environ 90 pour cent par le Pinot Noir, complété par une part de Chardonnay. Le secteur compte 22 Premiers Crus, parmi lesquels figurent Les Lavières, Aux Vergelesses, Aux Guettes et La Dominode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine Joseph Drouhin, fondé en 1880 à Beaune, est aujourd'hui dirigé par la quatrième génération de la famille. La maison opère à la fois comme négociant, assurant elle-même la mise en bouteille, et comme propriétaire d'un vaste vignoble de plus de 80 hectares répartis à travers toute la Bourgogne, de Chablis au nord jusqu'au Mâconnais au sud, avec une forte concentration dans la Côte d'Or. Précurseur dans la région, le domaine est conduit en biodynamie et milite depuis plusieurs décennies pour la viticulture biologique. L'expertise de la famille s'étend également au-delà des frontières françaises, avec la création en 1987 du Domaine Drouhin Oregon dans la Willamette Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin bénéficie de la classification Appellation Contrôlée. Il est présenté dans une bouteille au format classique de 750 ml et affiche un degré d'alcool de 13 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811042832710,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-104_9eaca8b5-9c90-4e19-9fd9-072795fb591e.jpg?v=1781775498"},{"product_id":"cote-de-beaune-joseph-drouhin-1997","title":"Côte de Beaune Joseph Drouhin 1997","description":"\u003cp\u003eCe vin de l'appellation Côte de Beaune a été produit en 1997 par la maison Joseph Drouhin. Fondé en 1880 à Beaune, ce domaine historique est l'un des acteurs les plus reconnus de Bourgogne. Toujours dirigée par la quatrième génération de la famille, l'entreprise combine une importante activité de négociant avec l'exploitation de ses propres vignobles. Les terres du domaine s'étendent sur plus de 80 hectares à travers toute la région, de Chablis au nord jusqu'au Mâconnais au sud, avec une forte concentration dans la Côte d'Or. La mention \"Récolte du Domaine\" figurant sur la bouteille indique que les raisins proviennent directement de leurs propres parcelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Côte de Beaune se situe dans la moitié sud de la Côte d'Or, s'étendant sur environ 25 kilomètres entre Ladoix-Serrigny et Maranges. Le climat continental de la zone, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, s'associe à des coteaux orientés vers l'est qui bénéficient du soleil matinal. Les sols sont composés de calcaire, d'argile et de marnes datant du Jurassique, avec d'importantes variations selon les parcelles, ce qui a donné naissance à un système de classification très précis. Le millésime 1997 a obtenu une note de 86 points, caractérisant une année charmante, mais qui s'est développée rapidement. La région est mondialement réputée pour ses plantations de Chardonnay, particulièrement au sud, et de Pinot Noir, principalement au nord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa maison Joseph Drouhin est reconnue pour son engagement précurseur en faveur de la viticulture biologique et biodynamique, une approche maintenue avec constance depuis plusieurs décennies. Le domaine met un point d'honneur à respecter l'authenticité et les traditions bourguignonnes, élevant et embouteillant ses vins dans ses caves historiques des Rois de France et des Ducs de Bourgogne. En outre, l'expertise de la famille s'exporte au-delà des frontières françaises, avec la création en 1987 du Domaine Drouhin dans la Willamette Valley en Oregon, un projet viticole franco-américain de premier plan. Ce vin bénéficie du statut d'Appellation Contrôlée et présente un volume d'alcool de 12,5 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811061051718,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-105_534cf018-363c-4210-b23b-947f39103712.jpg?v=1781775799"},{"product_id":"beaune-premier-cru-joseph-drouhin-1997","title":"Beaune Premier Cru Joseph Drouhin 1997","description":"\u003cp\u003eCe vin de 1997 provient de l'appellation Beaune, située au cœur de la Côte de Beaune et capitale historique du commerce du vin en Bourgogne. Le millésime 1997 dans cette zone a obtenu une note de 86 points, se caractérisant comme charmant, mais avec une évolution rapide. L'appellation Beaune compte 42 climats classés en Premier Cru, implantés sur des sols argilo-calcaires sur des coteaux dont l'altitude varie entre 220 et 300 mètres. La zone produit majoritairement des vins rouges issus du cépage pinot noir, ainsi que des vins blancs à base de chardonnay, et est mondialement reconnue pour abriter la célèbre vente aux enchères des Hospices de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFondée en 1880 à Beaune, la maison Joseph Drouhin est l'une des plus réputées de la région. Toujours dirigée par la quatrième génération de la famille, elle combine une importante activité de négociant et la gestion d'un vaste domaine viticole. Ses propres vignobles s'étendent sur plus de 80 hectares à travers toute la Bourgogne, de Chablis au nord jusqu'au Mâconnais au sud, avec une forte concentration dans la Côte d'Or. Pionnier discret mais constant de la viticulture biologique et biodynamique, le domaine s'attache à produire des vins reflétant fidèlement leur origine. Depuis 1987, la famille a également étendu son savoir-faire à l'Oregon, dans la Willamette Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClassé en Premier Cru, ce vin affiche un degré d'alcool de 13 %. Il s'agit d'une récolte du domaine, mise en bouteille directement par la maison Joseph Drouhin dans ses caves historiques, illustrant l'engagement de longue date de la famille envers la tradition et l'authenticité bourguignonne.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56838185288006,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-183_1fa20666-652f-4cbc-ad27-bac36d5d3f3f.jpg?v=1782206805"},{"product_id":"cote-de-nuits-villages-le-vaucrain-louis-jadot-1997","title":"Le Vaucrain Côte de Nuits Villages Maison Louis Jadot 1997","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge français provient de la région de Bourgogne. Il s'agit de la cuvée \"Le Vaucrain\", produite sous l'Appellation Côte de Nuits-Villages Contrôlée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Maison Louis Jadot, fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot à Beaune, est l'un des domaines les plus vastes et les plus réputés de la région. Avec 240 hectares de vignes en propriété, le domaine propose 154 cuvées différentes, s'étendant du Mâconnais au sud jusqu'à Chablis au nord. Bien que la maison appartienne à la société américaine Kobrand Corporation depuis 1985, elle maintient une approche classique de la Côte d'Or, fortement axée sur le respect du terroir et la durabilité. La continuité technique y est remarquable, Jacques Lardière ayant dirigé la vinification de 1970 à 2012, avant de passer le relais à Frédéric Barnier. L'intégralité du processus, de la récolte à la mise en bouteille en passant par la vinification et l'élevage, est assurée par le domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Côte de Nuits-Villages, reconnue depuis 1964, regroupe cinq communes situées aux extrémités nord et sud de la Côte de Nuits, à savoir Fixin et Brochon au nord, ainsi que Comblanchien, Corgoloin et Premeaux-Prissey au sud. Le climat y est continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, tandis que les vignes reposent sur des sols composés de calcaire et d'argile. C'est dans ce contexte géographique qu'est né ce millésime 1997, qui a obtenu une note de 86 points et se caractérise comme étant charmant, mais ayant évolué rapidement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage bleu élégant qui constitue environ 97 pour cent de la production de cette appellation. S'il est historiquement et principalement implanté en Bourgogne, ce cépage est également cultivé dans d'autres grandes régions viticoles telles que la Champagne, l'Allemagne, l'Oregon et la Californie.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Louis Jadot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56883261210950,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-243_e9e0cb56-d32b-4624-9456-471b9ab79817.jpg?v=1782896608"},{"product_id":"gevrey-chambertin-domaine-du-clos-frantin-1997","title":"Gevrey Chambertin Domaine du Clos Frantin 1997","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge est un Gevrey-Chambertin du millésime 1997, produit par le Domaine du Clos Frantin, une propriété appartenant à Albert Bichot. La mise en bouteille a été effectuée par le propriétaire lui-même sous l'appellation d'origine contrôlée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine est situé en Bourgogne, dans l'est de la France, une région viticole historique façonnée par les moines au Moyen Âge, qui ont minutieusement cartographié les nombreux terroirs et climats sur des sols calcaires. L'appellation Gevrey-Chambertin se trouve dans la Côte de Nuits. Il s'agit de l'une des appellations villageoises les plus célèbres de la région, abritant des parcelles classées en Grand Cru telles que Chambertin et Chambertin Clos de Bèze. Le millésime 1997 a obtenu une note de 86 points et se caractérise comme étant charmant, bien qu'il ait connu un développement rapide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la région. Bien qu'il soit principalement cultivé en Bourgogne, ce cépage est également implanté dans d'autres régions viticoles à travers le monde, notamment en Champagne, en Allemagne, dans l'Oregon et en Californie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Clos Frantin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57078280225094,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-553_959422d1-e631-4d95-a16c-3463ffa0fec1.jpg?v=1786005725"},{"product_id":"bourgogne-domaine-denis-mortet-2008","title":"Cuvée de Noble Souche Bourgogne Domaine Denis Mortet 2008","description":"\u003cp\u003eCe vin est la Cuvée de Noble Souche du millésime 2008, produite par le Domaine Denis Mortet sous l'appellation Bourgogne. Le domaine, situé à Gevrey-Chambertin, trouve ses origines en 1956 avec Charles Mortet. En 1991, son fils Denis Mortet a fondé sa propre exploitation avec une partie des vignes familiales. Au cours des années 1990, il s'est distingué par une vinification précise, établissant de nouveaux standards pour la Côte de Nuits. Le domaine s'est agrandi pour atteindre 11 hectares avant son décès en 2006. Depuis, son fils Arnaud Mortet a repris la direction. C'est lui qui a vinifié cette cuvée, perpétuant la vision de son père avec une approche moderne du vignoble, qui compte aujourd'hui 16 hectares incluant plusieurs parcelles en Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation régionale Bourgogne AOC, officiellement établie en 1937, couvre l'ensemble de la région viticole, de l'Yonne au nord jusqu'au Rhône au sud. Façonnée par les moines au Moyen Âge, la région a fait de l'étude de ses terroirs une véritable institution. Le climat continental, associé à des sols composés d'argile et de calcaire, offre un environnement propice à la culture du Pinot Noir et du Chardonnay, les deux cépages emblématiques du secteur. Le millésime 2008, qui a obtenu une note de 90 points, s'inscrit dans un style classique, représentatif des conditions climatiques et géologiques de cette zone.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Denis Mortet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57100170264902,"sku":null,"price":1600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/C0DFF66F-0409-49C9-9FD5-FCACA9D2A19E.jpg?v=1786359004"},{"product_id":"marsannay-les-longeroies-domaine-denis-mortet-2007","title":"Les Longeroies Marsannay Domaine Denis Mortet 2007","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge provient du lieu-dit Les Longeroies, situé dans l'appellation Marsannay en Bourgogne. La région viticole bourguignonne, façonnée historiquement par les moines au Moyen Âge, est reconnue pour son système précis de climats et ses sols calcaires. Le millésime 2007, qui a obtenu une note de 86 points pour son style élégant, est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Ce cépage bleu est emblématique de la région, bien qu'il soit également implanté dans d'autres zones telles que la Champagne, l'Allemagne, l'Oregon et la Californie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Marsannay se trouve à l'extrême nord de la Côte de Nuits, au sud de Dijon, et s'étend sur les communes de Marsannay-la-Côte, Couchey et Chenôve. Surnommée la \"Porte d'Or\" de la Côte de Nuits, elle est la seule appellation villageoise de Bourgogne à produire des vins dans les trois couleurs. Les vignes y sont cultivées à une altitude comprise entre 255 et 390 mètres, sur une mosaïque de sols datant du Jurassique moyen, composés de calcaire, de marne et de gravier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Denis Mortet, historiquement ancré à Gevrey-Chambertin, a été fondé en 1956 par Charles Mortet. En 1991, son fils Denis a créé son propre domaine avec la moitié des vignes familiales, devenant l'un des vignerons les plus reconnus de Bourgogne dans les années 1990 grâce à sa vinification précise. Après son décès en 2006, son fils Arnaud Mortet a pris la relève et a personnellement vinifié cette cuvée. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 16 hectares, incluant plusieurs parcelles en Grand Cru, et perpétue une vision moderne de la Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Denis Mortet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57100199264582,"sku":null,"price":1600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-584_fb26a5a1-0569-4fe2-8335-fbc2861e6091.jpg?v=1786351708"},{"product_id":"volnay-1er-cru-domaine-boillot-monnot-1994","title":"Volnay 1er Cru Domaine Roblet-Monnot 1994","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge est un Volnay 1er Cru du millésime 1994, produit par le Domaine Roblet-Monnot. Mis en bouteille au domaine, ce vin a été élaboré sans filtration, une méthode technique choisie par la propriété lors de sa production.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine est situé en Bourgogne, une région de l'est de la France façonnée par les moines au Moyen Âge, qui ont minutieusement cartographié les innombrables terroirs et climats. L'appellation Volnay se trouve plus précisément dans la Côte de Beaune, entre les communes de Pommard et de Meursault. Bien qu'elle ne possède pas de vignobles classés Grand Cru, elle abrite de nombreuses parcelles reconnues en Premier Cru. Les sols calcaires de cette zone constituent le socle de la viticulture locale. Les conditions climatiques de l'année 1994 en font un millésime documenté comme irrégulier et difficile dans la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est issue du cépage pinot noir. Ce cépage à pellicule bleue est la variété emblématique de la région, où il est presque exclusivement cultivé pour la production des vins rouges bourguignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roblet-Monnot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57106544558406,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/A33E2C9D-6063-48C7-B1AA-F2FE027B9647.jpg?v=1786521750"},{"product_id":"bouzeron-bouchard-pere-fils-1994","title":"Bouzeron Bouchard Père \u0026 Fils 1994","description":"\u003cp\u003eCe vin blanc français est un Bouzeron du domaine Bouchard Père \u0026amp; Fils, issu du millésime 1994, une année reconnue comme inégale et difficile dans la région. Il porte l'appellation Bourgogne Aligoté Bouzeron Contrôlée. La zone de Bouzeron se situe dans la Côte Chalonnaise, dans la partie sud de la Bourgogne, autour des villages de Bouzeron et de Chassey-le-Camp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouzeron se distingue en étant l'unique appellation communale de Bourgogne exclusivement dédiée au cépage Aligoté. Le vignoble s'étend sur des coteaux orientés au sud, à une altitude comprise entre 270 et 350 mètres. Le climat y est semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds. Les vignes sont plantées sur des sols composés de marnes blanches et d'argilo-calcaire datant de la période du Jurassique. La viticulture dans cette zone impose des règles strictes, avec une densité de plantation minimale de 8 000 pieds par hectare et des rendements limités par rapport aux standards régionaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe producteur, Bouchard Père \u0026amp; Fils, a été fondé en 1731, ce qui en fait l'une des plus anciennes maisons de la région. Le nom officiel a été adopté en 1785 par la famille, déjà solidement établie à Beaune. L'histoire du domaine est jalonnée d'acquisitions historiques, comme celle de la Vigne de l'Enfant Jésus lors de la Révolution française en 1791, puis du Château de Beaune entre 1810 et 1820, qui constitue toujours le siège de l'entreprise. Ce vin a été mis en bouteille par la maison, un an avant que le domaine, qui compte aujourd'hui 130 hectares de vignes sur la Côte d'Or, ne soit racheté par la famille Henriot en 1995.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57140623999302,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-724_596e719c-f0a0-456a-b0fe-aeef53ede1d1.jpg?v=1786958803"},{"product_id":"volnay-1er-cru-domaine-roblot-monnot-1994","title":"Volnay 1er Cru Domaine Roblet-Monnot 1994","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge est un Volnay 1er Cru du millésime 1994, produit par le Domaine Roblet-Monnot. Le domaine, situé en Côte-d'Or, assure lui-même la mise en bouteille de ses cuvées. Ce vin est élaboré sous l'Appellation Volnay 1er Cru Contrôlée et présente la particularité d'être non filtré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl provient de la région de Bourgogne, dans l'est de la France, un territoire historique façonné par les moines au Moyen Âge qui ont cartographié son système complexe de climats. Plus précisément, l'appellation Volnay se situe dans la Côte de Beaune, entre Pommard et Meursault. Bien que la commune ne possède pas de parcelles classées Grand Cru, elle abrite de nombreux climats reconnus en Premier Cru sur ses sols calcaires. Les conditions climatiques de l'année 1994 en font un millésime décrit comme inégal et difficile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée est issue du pinot noir, un cépage à pellicule bleue qui constitue la variété rouge dominante de la région. Si la Bourgogne reste son terroir de prédilection, ce cépage est également cultivé dans d'autres zones viticoles telles que la Champagne, l'Allemagne, l'Oregon et la Californie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roblet-Monnot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57187859726662,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/9E7E7172-B374-4449-9766-A5AA69B06955.jpg?v=1787574949"}],"url":"https:\/\/bottleswithhistory.fr\/collections\/guide-michelin-bourgogne-2026.oembed","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}